Сахарный горошек - мечта любого любителя гороха. В отличие от других сортов, которые необходимо очистить от шелухи, чтобы извлечь нежный горошек, сахарный ломтик можно съесть стручком и всем остальным. Их также легко выращивать, что делает их фаворитом среди садоводов, поваров и обычных садоводов. Просто посадите семена гороха в мягком и тенистом месте и убедитесь, что они регулярно поливаются. Через 2-3 месяца у вас будет урожай хрустящего восхитительного гороха, который можно перекусить сырым или добавить в свои любимые полезные рецепты.
Шаги
Часть 1 из 3: выбор места для посадки
Шаг 1. Сейте горох в конце холодного сезона
Сахарный горох прекрасно растет при более низких температурах. Засыпать семена можно уже в последние зимние заморозки, незадолго до наступления весны. Даже молодые растения будут достаточно крепкими, чтобы пережить за это время пару небольших заморозков.
- Идеальная температура земли для сахарного гороха составляет около 7 ° C, но вы можете приступить к посадке, как только почва оттает достаточно, чтобы начать копать.
- Из-за того, что горох предпочитает умеренные условия, в теплом и влажном климате они не так хорошо себя чувствуют.
Шаг 2. Найдите участок здоровой почвы
Выделите открытое пространство в одном углу вашего сада, где растущий горох может получать много непрямого солнечного света. Почва, которую вы используете для посадки, должна быть красивой и темной с высоким содержанием питательных веществ. Он также должен быть достаточно рыхлым, чтобы обеспечить надлежащий дренаж и сток после сильного дождя или еженедельного полива.
С помощью ручного аэратора или аналогичного инструмента проделайте несколько отверстий в верхнем слое почвы вокруг гороха. Эти отверстия будут вентилировать почву
Шаг 3. Добавьте в почву инокулянт, чтобы способствовать здоровому росту
Чрезвычайно холодная почва с низким содержанием питательных веществ может не содержать азота, который необходим сахару для роста до здоровых размеров. Вы можете исправить это, разбрызгав в почву натуральный инокулянт перед посадкой. Одно из этих соединений также может помочь, если вы заметите, что ваши растения развиваются необычно медленно.
- В качестве альтернативы сами семена можно посыпать модификатором, прежде чем они попадут в землю.
- Инокулянты - это чисто органические добавки, которые могут улучшить способность испытывающего трудности растения поглощать азот из почвы. Обычно их можно найти везде, где продаются товары для сада.
Шаг 4. Убедитесь, что горох получает достаточно солнечного света
В идеале ваши растения должны быть расположены в таком месте, где они могут находиться на солнце около 6 часов в день. Однако они прекрасно подойдут и в полутени.
- Слишком много солнечного света может согреть почву вокруг растения, что приведет к неблагоприятным условиям выращивания.
- Если вы посадили ореховый горошек в отдельный контейнер, у вас будет возможность перемещать его в более или менее освещенные места по мере необходимости.
Часть 2 из 3: Посадка гороха
Шаг 1. Возьмите в руки семена сахарного гороха
Существует несколько различных разновидностей сахарного гороха, включая кустовые (такие как Sugar Bons, Sugar Anne и Sugar Lace), которые растут низкими листовыми гроздьями, и более крупные типы виноградных лоз (например, Sugar Daddies и оригинальный Sugar Snap), которые поднимают вертикальные стебли. Любой из этих видов можно легко выращивать в домашних условиях, используя одни и те же основные методы выращивания.
- Поищите сорта сахарного гороха в местном садоводческом центре, в теплице или в питомнике растений.
- Если садовое пространство дорогое, вам может быть лучше с виноградным типом. Поскольку они становятся более вертикальными, они занимают меньше места.
Шаг 2. Посадите семена в 2,5 см почвы
Выкопайте неглубокую ямку и бросьте в нее небольшую горсть семян, держа каждое семя на расстоянии около 5 дюймов (13 см) друг от друга. Осторожно вдавите семена в почву кончиком пальца. Замените почву и слегка утрамбуйте, чтобы уплотнить.
Используйте маркеры растений, чтобы отслеживать несколько растений гороха
Шаг 3. Разместите каждый ряд растений на расстоянии примерно 30 см друг от друга
Для того, чтобы добавить кусочки сахара в землю, потребуется небольшая передышка, так как они, как правило, растекаются, как только проросли из почвы. С виноградными видами вам удастся сойти с рук, сгруппировав их более тесно (в пределах полуфута, или примерно 15 см) - их вертикальная структура означает, что корни не будут подавлять друг друга во время роста.
У вас также есть возможность посадить горох в отдельный горшок. Просто убедитесь, что контейнер имеет ширину не менее 12 дюймов (30 см) и глубину 12 дюймов (30 см), чтобы вместить расширяющуюся корневую систему
Шаг 4. Используйте решетку для поддержки сортов винограда
Без опорной конструкции более крупные растения могут стать тяжелыми и упасть, задерживая их рост и создавая сложности для садоводства. Простая решетка может дать исследующим лозам что-то твердое, за что можно цепляться, и позволит им полностью раскрыть свой потенциал.
- Готовые решетки можно купить в большинстве садоводческих центров и магазинов товаров для дома. Обычно они достаточно большие, чтобы выдержать сразу несколько растений.
- Даже такая простая вещь, как высокий столб или решетка, повысит шансы вашего виноградного гороха на критических ранних стадиях роста.
Шаг 5. Поливайте растения гороха регулярно, но не слишком много
По большей части, сахарный горох - это культура, не требующая особого ухода, и она прекрасно справляется с влагой, которую он получает от случайных дождей. Если вы живете в жарком и сухом месте, еженедельного полива должно хватить, чтобы утолить жаждущие корни. При поливе растений используйте ровно столько воды, чтобы тщательно увлажнить самый верхний слой почвы, не позволяя ему стать слишком влажным.
- Гороху не нужно столько воды, как другим съедобным культурам. Вашей главной целью должно быть просто предотвратить высыхание почвы.
- Избегайте чрезмерного полива гороха. Это может остановить рост или вызвать более серьезные проблемы, такие как корневая гниль, которая может убить растения.
Часть 3 из 3: Защита и сбор гороха
Шаг 1. Удалите вредителей вручную
Некоторые животные любят питаться листьями и стручками цветущих растений гороха, в том числе гусеницами гороховой моли, слизнями и жуками-огурцами. Если вы случайно заметите кого-либо из этих захватчиков на своем горохе, просто снимите их вручную. Природные инсектициды, такие как пиретрум (препараты пиретринов), также можно использовать для борьбы с заражениями, не нанося вреда вашим растениям.
Если вы не хотите обрабатывать растения инсектицидами, попробуйте смешать пресную воду с небольшим количеством растительного масла и несколькими каплями мягкого жидкого моющего средства в пульверизаторе и уничтожать насекомых всякий раз, когда они появляются
Шаг 2. Используйте компост для предотвращения болезней
В то время как сахарный горох - крепкое растение, некоторые виды подвержены инфекциям, таким как фузариозное увядание, а также гниению, болезням и плесени. Покрытия почвы толстым слоем органических веществ и регулярной аэрации должно быть достаточно, чтобы эти условия не возникли.
- Подумайте о производстве собственного компоста из смеси органических отходов, таких как оставшиеся фрукты и овощи, кофейная гуща, яичная скорлупа, листья и измельченные газеты.
- Чтобы предотвратить гниение и плесень, вызванные влажностью, поливайте горох в первой половине дня, чтобы он мог полностью высохнуть до того, как температура упадет.
Шаг 3. При необходимости обрежьте горох
Обязательно удалите поникший, сморщенный или перезрелый горох, как только заметите их. Это сохранит здоровье растения и освободит место для новых стручков, что приведет к более продуктивному урожаю.
Возьмите за привычку проверять свои растения каждые несколько дней, чтобы проверить, нет ли мертвых и отмирающих побегов
Шаг 4. Планируйте сбор урожая гороха через 60-100 дней
В большинстве случаев для получения съедобных стручков как кустовым, так и виноградным сортам гороха требуется около 2-3 месяцев. Однако можно начинать собирать их в любой момент, при условии, что стручки полностью сформированы. Молодые растения будут нежными и нежными, в то время как более зрелые будут полнеть и предложат удовлетворительный хруст, за который их знают и любят.
- Точное время выращивания может отличаться в зависимости от вашего климата и условий посадки. Нередко сахарный горошек вырастает до 30 см в неделю.
- Когда дело доходит до определения того, когда у вас пик гороха, лучше полагаться на собственное суждение, а не на установленное количество.
Шаг 5. Соберите горох, когда он достигнет своего полного размера
Как только стручки станут толстыми и твердыми, вручную снимите их с лозы. Взрослый горох должен быть где-то 1-2 дюйма (2,5-5,1 см) в длину, с пухлыми круглыми горошинами, которые видны снаружи скорлупы.
Виноградные растения в среднем дают больше стручков, чем более мелкие кустовые
Шаг 6. Храните горох в холодильнике
Поместите собранные стручки в бумажный или пластиковый пакет и уберите их в ящик для более свежих продуктов или на одну из нижних полок. В прохладном состоянии они могут сохраняться до двух недель. Однако лучше всего их сразу готовить - готовить или есть в сыром виде.
- Не храните горох при комнатной температуре. В теплой обстановке натуральный сахар быстро расщепляется, и они становятся мягкими и безвкусными.
- Вместо этого попробуйте заморозить горох в герметичном пакете Ziploc, чтобы насладиться им в ближайшие недели.
подсказки
- Возьмите за привычку собирать зрелые стручки через день. Чем больше вы соберете, тем быстрее будут пополняться лозы.
- Если хотите, можете собирать горох немного раньше, пока стручки еще плоские. На этом этапе они будут иметь текстуру, похожую на снежный горошек.
- Лущеный горох можно очистить от кожуры, как и другие сорта гороха, или просто съесть целиком, либо слегка приготовив, либо прямо с лозы.
- Не забудьте нанизать горошек, прежде чем врезаться в него!
Предупреждения
- Если вы будете слишком долго ждать, чтобы собрать горох, он будет иметь более тусклый вкус и меньше характерного хрустящего запаха.
- У гороха нежная корневая система, которая не проникает очень глубоко под поверхность почвы, поэтому будьте осторожны при обработке почвы или аэрации вокруг растений.
