Вы можете стараться покупать только кошерную еду, но также необходимо иметь кошерную духовку. Кошерное приготовление духовки необходимо, если внутри нее находились некошерные продукты, некошерные продукты были приготовлены, а также когда в духовке находились мясо и молочные продукты. Кошеринг может быть трудным, поэтому лучше всего проконсультироваться с раввином, прежде чем начинать процесс. Раввин может дать вам конкретные инструкции и, возможно, помочь вам в этом процессе. Чтобы печь стала кошерной, вы можете очистить ее вручную или воспользоваться функцией самоочистки. Затем примите меры, чтобы духовка оставалась кошерной как можно дольше.
Шаги
Метод 1 из 3: Ручная очистка
Шаг 1. Используйте едкий очиститель для духовок
Начните процесс кошеринга с распыления каустического средства для чистки духовки внутри духовки. После того, как вы закончили опрыскивать духовку чистящим средством, оставьте духовку включенной на время, рекомендованное инструкцией. Очиститель разжижает затвердевшую смазку. После того, как духовка остынет, очистите духовку стальной мочалкой.
- Едкие очистители являются едкими и сильно щелочными. Обычно их делают из гидроксида натрия или гидроксида калия.
- Металлическая вата удалит не полностью разрыхленные пятна.
Шаг 2. Протрите каждую часть духовки
Используйте кошерное мыло и чистую тряпку, чтобы вытереть все части духовки. Кошерное мыло можно купить в Интернете и во многих супермаркетах. Обязательно очистите духовку целиком, включая края дверцы, углы, решетки, пазы решеток и т. Д.
При чистке стойки следует снимать их. После очистки храните их вне духовки, пока не включите духовку для завершения процесса кошеринга
Шаг 3. Не используйте духовку в течение 24 часов
После тщательной очистки оставьте духовку неиспользованной на 24 часа. Не стоит использовать и плиту.
Шаг 4. Включите духовку на максимум два часа
После того, как духовка не использовалась в течение 24 часов, замените все детали. Затем включите духовку на максимальную мощность и дайте ей постоять два часа. Прежде чем уходить, убедитесь, что дверца духовки плотно закрыта.
Шаг 5. Накройте стойки алюминиевой фольгой
Дайте духовке остыть после двух часов работы. Затем накройте решетку духовки алюминиевой фольгой. На этом процесс кошеринга завершится. Позвоните раввину, если не уверены, что хорошо выполнили свою работу.
Метод 2 из 3: использование функции самоочистки
Шаг 1. Достать все из духовки
Вы также можете кошерно кошерно использовать духовку, используя процесс самоочистки. Для начала нужно будет все достать из духовки. Сюда входят решетки, алюминиевая фольга и все, что можно оставить в духовке. Перед включением функции самоочистки духовка должна быть полностью пустой.
Шаг 2. Убедитесь, что дверца духовки полностью закрыта
Не должно быть негативных последствий, если вы не закроете дверцу полностью, прежде чем включить опцию самоочистки. Обычно процесс самоочистки просто не запускается, если дверца не закрыта полностью. Если дверца закрыта полностью, она заблокируется, когда начнется уборка.
Шаг 3. Включите опцию самоочистки
Способ включения функции самоочистки зависит от того, какой у вас тип духовки. Обычно это кнопка, которую нужно нажать. Старые модели могут иметь циферблат, который вам нужно будет включить в функцию самоочистки. Когда он включен, просто дождитесь завершения процесса.
- Ваша кухня нагревается, когда духовка самоочищается. Включите вентиляторы и откройте окна, чтобы уменьшить жар и запах горящей пищи.
- Духовка выключится автоматически, когда процесс будет завершен.
- Не выходите из дома во время процесса. Оставайтесь на кухне или рядом с ней.
Шаг 4. Протрите пепел тряпкой
Духовка не разблокируется, пока она не остынет. Как только это произойдет, останется пепел от процесса очистки. Протрите все влажной тряпкой.
После завершения процесса самоочистки запах может ощущаться в течение нескольких часов
Метод 3 из 3: сохраняйте кошерность духовки
Шаг 1. Готовим отдельно мясо и молочные продукты
Настоятельно рекомендуется готовить мясо и молочные продукты в отдельных печах. Люди часто готовят мясо в основной духовке и используют меньшую духовку для приготовления молочных продуктов. Это, конечно, не для всех.
Шаг 2. Подождите 24 часа между приготовлением мяса и молочных продуктов
Если отдельные печи не подходят, вы можете сделать несколько вещей, чтобы оставаться кошерными. Тщательно очистите духовку, как с функцией самоочистки, так и вручную. Затем подождите 24 часа после очистки между приготовлением мяса или молочных продуктов.
При приготовлении молочных продуктов по возможности накройте решетки и верхнюю часть сковороды алюминиевой фольгой
Шаг 3. Держите кастрюли и сковороды кошерными
Вымойте все кастрюли и сковороды кошерным мылом. Чтобы кошерные чистящие средства стали некошерными, погрузите их в кипящую воду. Вы также можете ставить кастрюли и сковороды в духовку во время процесса самоочистки.
- При погружении предметов в кипящую воду важно пользоваться щипцами. Будьте осторожны, не касайтесь кипятка.
- Убедитесь, что кастрюли и сковороды выдерживают процесс самоочистки. Ознакомьтесь с рекомендациями производителя в Интернете или ознакомьтесь с инструкциями, прилагаемыми к посуде, если она у вас еще есть.
- Также можно использовать паяльную лампу для очистки кастрюль и сковородок, но это может быть очень опасно.
Шаг 4. Покупайте только кошерную еду
Скорее всего, вы уже делаете это, но если нет, приготовление некошерной пищи быстро испортит вашу духовку. Старайтесь покупать только кошерную еду. Держите пищу кошерной, не смешивая мясо и молочные продукты. Вы также должны знать, что пища может стать некошерной, если она приготовлена на основе некошерного пищевого красителя.
