Попкорн немного отличается от обычной кукурузы, особенно тем, что он лопается после сушки, если нагреть его в попкорне или другой посуде. Также у него немного разные требования к посадке и выращиванию. Обладая небольшими знаниями, вы сможете сажать, выращивать попкорн и ухаживать за ним. Вскоре у вас будет урожай попкорна, который вы сможете приготовить и насладиться им.
Шаги
Часть 1 из 3: сажаем попкорн
Шаг 1. Купите плодородные семена попкорна
Вы можете использовать обычный попкорн из пакета, но сначала сделайте тест на фертильность. Не весь попкорн, купленный в магазине, будет плодородным из-за процессов нагрева и стерилизации, которые проходит попкорн перед упаковкой и продажей. Вы также можете купить семена попкорна в семеноводческой компании или у фермера.
Чтобы проверить купленный в магазине попкорн на фертильность: посейте 20 семян, полейте и подождите. Если кукуруза вырастет примерно за неделю, у вас есть плодородные семена. Если прошло 2 недели, а вы все еще не видите прорастающих ростков, значит, у вас бесплодные семена. Семена должны быть плодородными, чтобы расти
Шаг 2. Замочите кукурузные зерна в теплой воде на 12 часов
Это помогает увлажнить их, чтобы они прорастали быстрее.
Шаг 3. Выберите правильное место
Убедитесь, что это место будет получать много солнечного света и что почва легко стекает. Для выращивания кукурузы вам понадобится много места.
Не сажайте кукурузу ближе 100 футов (30,48 метра) от других видов кукурузы, иначе вы можете получить перекрестное опыление. Это может привести к гибридам и может повлиять на вкус
Шаг 4. Сажайте ядра после того, как миновала опасность заморозков
В зависимости от того, где вы живете, это будет где-то между первой неделей марта и серединой мая. Температура почвы должна быть от 50 до 55 ° F (от 10 до 12,7 ° C). Ожидайте появления всходов через 3–12 дней.
- Расположите семена на расстоянии от 8 до 10 дюймов (от 20,32 до 25,4 см) друг от друга. Если вы сажаете рядами, расстояние между рядами должно составлять от 18 до 24 дюймов (от 45,72 до 60,96 см).
- Сажайте кукурузу на глубину 1,27 см весной. Летом сажайте кукурузу на глубину 5,08 см.
- В каждую лунку положите по 2 семени. Прорастает только 75% семян.
Шаг 5. Прорежьте саженцы, когда они достигнут 4 дюймов (10,16 см) в высоту
Не прореживайте их раньше, так как не все саженцы выживают. Утончите их, пока они не станут на расстоянии от 10 до 15 дюймов (от 25,4 до 38,1 сантиметра) друг от друга.
Часть 2 из 3: Выращивание попкорна и уход за ним
Шаг 1. Часто поливайте кукурузу
Попкорн - растение, страдающее жаждой. Ему потребуется около 5,08 см воды каждую неделю (в зависимости от состояния почвы), пока он не будет готов к сбору. Это займет около 100 дней.
Шаг 2. Время от времени используйте удобрения с высоким содержанием азота (удобрение 12-12-12), чтобы помочь кукурузе расти
Распределите удобрения между рядами. Поливайте, чтобы он проник в почву. Удобрять часто не нужно. Всего два-три раза. Вот когда вы используете удобрения:
- Когда кукуруза достигает высоты колена или у нее от 8 до 10 листьев: используйте ½ фунта (226,80 грамма) удобрений на 100 квадратных футов (9,29 квадратных метров).
- Когда уши образуют шелк: используйте фунта (113,4 грамма) удобрения на 100 квадратных футов (9,29 квадратных метров), когда уши образуют шелк.
- Добавьте больше удобрений, если: листья пожелтели или побледнеют, особенно после появления шелка.
Шаг 3. Остерегайтесь сорняков
Сорняки могут повредить попкорн, израсходовав всю воду и питательные вещества, необходимые кукурузе для выживания. Чтобы избавиться от сорняков, вам нужно будет обработать почву вокруг кукурузы. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни.
Шаг 4. Отпугните ворон
Вы должны быть начеку с того момента, как ваша кукуруза начнет прорастать, а возможно, даже раньше. Вот несколько способов уберечь этих пернатых воров от вашего урожая:
- Поместите мульчу вокруг кукурузы. К тому времени, как саженцы прорастут, вороны уже не будут ими интересоваться.
- Поднимите чучело.
- Поместите туннель из проволочной сетки на каждый ряд саженцев.
Шаг 5. Прогоните енотов
Еноты будут охотиться за кукурузой, как только сформируются початки и начнут созревать. К счастью, есть несколько способов защитить свой урожай от этих пушистых бандитов:
- Установите электрический забор вокруг своего поля
- Нанесите на шелк немного острого перца.
- Установите прожектор и натренируйте его на кукурузе.
- Используйте портативные радиоприемники вокруг кукурузы.
- Попробуйте уловку коренных американцев - посадить тыкву вокруг кукурузы. Никто не совсем уверен, почему это работает, хотя существует множество теорий.
Шаг 6. Остерегайтесь бурильщиков
Нападают в основном на стебли. Они оставляют после себя крошечные дырочки, заполненные пылью. Самый простой способ убить их - сдавить стебель. Самый эффективный способ - применять пестициды, такие как ротенон или Bacillus thuringiensis (BT).
Шаг 7. Остерегайтесь ушных червей
Как следует из названия, ушные черви атакуют уши, как только они начинают образовывать шелк. Есть два способа справиться с ушными червями:
- Прежде чем шелк станет коричневым, сбрызните кончики каждого уха пестицидом, например: Bacillus thuringiensis (BT), пиретрином или ротеноном.
- После того, как шелк станет коричневым, нанесите по капле минерального масла на кончик каждого уха.
Шаг 8. Поддержите стебли
Когда стебли начнут расти, им потребуется дополнительная поддержка. Укладывайте почву вокруг их оснований, чтобы помочь им встать.
Часть 3 из 3: Сбор и использование попкорна
Шаг 1. Ожидайте, что кукуруза созреет через 85–120 дней
В зависимости от того, когда вы посадили кукурузу, это будет примерно в октябре. Это также зависит от вида кукурузы; некоторые виды готовы к сбору урожая раньше, чем другие.
Шаг 2. Дайте кукурузе подсохнуть на стеблях
Если осень, где вы живете, сухая, можно дать кукурузе подсохнуть прямо на стеблях. Если осень станет дождливой, соберите кукурузу и отнесите ее внутрь, чтобы она полностью высохла.
Шаг 3. Соберите кукурузу, когда она будет готова
Шелуха должна быть сухой, а ядра твердыми. Сначала снимите кукурузу со стеблей, а затем снимите шелуху.
Шаг 4. Правильно храните кукурузу в течение следующих двух месяцев, пока она застынет
Поместите очищенные ушки в сетчатые мешочки. Храните пакеты в сухом, теплом, хорошо вентилируемом месте. Вы также можете использовать вместо них нейлоновые чулки.
Шаг 5. При желании подсушите попкорн в духовке
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Затем положите попкорн на большой противень, поставьте его в разогретую духовку и сразу же уменьшите огонь до минимума. Время от времени помешивайте попкорн, сушив его в духовке в течение пяти часов. Затем выключите духовку, достаньте попкорн и дайте ему остыть в течение ночи.
Шаг 6. Проведите тест, чтобы узнать, готова ли кукуруза
Просто открутите несколько ядер от початков и выложите их на горячую сковороду. Нагрейте их в масле, как обычно. Если кукуруза лопнет, значит, она готова. Если он прилипает к сковороде, значит, он не готов и ему нужно дольше сохнуть.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Убедитесь, что у вас достаточно продолжительный вегетационный период, иначе попкорн не успеет созреть.
- Храните сушеные ядра в герметичном контейнере в сухом месте.
- Подберите более слабые растения. Они не будут достаточно сильными, чтобы производить кукурузу или даже опылять.
- Держите почву влажной.
- Сажайте кукурузу блоками, а не рядами. Многие фермеры считают, что это помогает при опылении.
- Попробуйте посадить разные виды попкорна. Они бывают самых разных цветов. Все они будут иметь одинаковый вкус, но иметь разную структуру.
