Ростки пшеницы богаты необходимыми витаминами и питательными веществами, которые сохраняют здоровье и бодрость вашего ума и тела. Употребление «рюмки» сока пырей во время утреннего завтрака считается здоровым способом начать день, но может обойтись очень дорого. Если вы хотите, чтобы ростки пшеницы стали регулярной частью своего рациона, попробуйте выращивать их самостоятельно в домашних условиях, а не покупать уже приготовленный сок. В этой статье содержится информация о том, как вырастить ростки пшеницы из семян и максимально использовать их, когда они созреют.
Шаги
Часть 1 из 4: Замачивание и проращивание семян ростков пшеницы
Шаг 1. Источник семян пырея
Семена ростков пшеницы также называют семенами твердой озимой пшеницы или ягодами пшеницы. Купите пакет с семенами в Интернете или в магазине товаров для здоровья. Поищите органические семена из надежных источников, чтобы убедиться, что семена не обрабатывались пестицидами и из них вырастет здоровая яркая трава.
Шаг 2. Подготовьте семена к замачиванию
Перед замачиванием и прорастанием семян их необходимо измерить и промыть.
- Отмерьте достаточно семян, чтобы создать легкий слой на лотке для семян, который вы используете для выращивания травы. Для лотка размером 16 x 16 дюймов используйте около двух стаканов семян.
- Промойте семена в прохладной чистой воде, используя дуршлаг с очень маленькими отверстиями или ситечко. Слейте воду и положите в миску.
Шаг 3. Замочите семена
Замачивание семян инициирует прорастание. К концу процесса из семян вырастут небольшие корни.
- В миску с семенами налейте холодную воду, желательно фильтрованную. Добавьте примерно в три раза больше воды, чем у вас есть семян. Накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте на стол, чтобы она пропиталась примерно 10 часов или на ночь.
- Слейте воду из семян и замените ее более холодной фильтрованной водой - опять же, примерно в три раза больше воды, чем у вас есть семян. Дайте ему впитаться еще 10 часов.
- Повторите процесс еще раз, всего три длительных замачивания.
- К концу последнего замачивания у семян должны появиться проросшие корни. Это означает, что они готовы к посадке. Осушите их и отложите, пока не будете готовы их посадить.
Часть 2 из 4: Посадка семян
Шаг 1. Подготовьте семенной лоток к посадке
Выстелите лоток для семян бумажными полотенцами, чтобы корни пырей не прорастали через отверстия в дне лотка. Разложите ровный слой органического компоста или горшечной почвы в лотке для семян.
- По возможности используйте бумажные полотенца, не обработанные химикатами или красителями. В магазинах здорового питания можно приобрести переработанные бумажные полотенца, не содержащие химикатов.
- Используйте предварительно увлажненный компост или почву для горшков, не содержащую пестицидов или других химикатов. Чтобы получить максимальную пользу от ростков пшеницы, важно использовать органическую почву.
Шаг 2. Посадите семена
Распределите семена ровным слоем поверх компоста или горшечной почвы. Слегка вдавите семена в почву, но не закапывайте их полностью.
- Это нормально, если семена соприкасаются друг с другом, но убедитесь, что в одном месте нет кучи семян. Каждому семени нужно немного места для роста.
- Слегка полейте лоток, проследив, чтобы каждое семя было рассыпано.
- Накройте лоток несколькими влажными листами газеты, чтобы защитить саженцы.
Шаг 3. Держите семена влажными
Важно следить за тем, чтобы семена не засыхали в первые несколько дней после их посадки. Держите их во влажном состоянии, пока они укореняются в семенном лотке.
- Поднимите газету и тщательно полейте лоток утром, чтобы почва была влажной, но не полностью переувлажненной.
- С помощью пульверизатора, наполненного водой, вечером перед сном слегка опрыскайте почву, чтобы саженцы не засохли за ночь. Также распылите газету, чтобы она оставалась влажной.
- На четвертый день после посадки удалите газету, чтобы под ней не прорастали семена. Продолжайте поливать проросшую траву один раз в день.
Шаг 4. Держите траву на частичном солнечном свете
Прямое солнце может повредить траву, поэтому убедитесь, что она всегда в тени в вашем доме.
Часть 3 из 4: Сбор пырей
Шаг 1. Подождите, пока пырей «расколется»
«Когда побеги созреют, из первого побега вырастет вторая травинка. Это называется« расщепление »и означает, что трава готова к сбору урожая.
- В этот момент трава должна быть около шести дюймов в высоту.
- Трава обычно готова к сбору урожая через 9 или 10 дней роста.
Шаг 2. Обрезать пырей над корнем
Используйте ножницы, чтобы собрать траву, подрезав ее прямо над корнем и собрав в миску. Собранная трава готова к приготовлению сока.
- Собранный пырей хранится в холодильнике около недели, но он имеет лучший вкус и приносит наибольшую пользу для здоровья, когда его собирают прямо перед тем, как вы собираетесь приготовить сок.
- Продолжайте поливать пырей, чтобы получить второй урожай. Собирайте урожай, когда он созреет.
- Иногда появляется третий урожай, но обычно он не такой нежный и сладкий, как первый. Опустошите лоток для семян и подготовьте его для следующей партии рассады.
Шаг 3. Начните процесс снова
Чтобы сделать всего несколько порций сока из ростков пшеницы, требуется много ростков пшеницы. Если вы планируете сделать ростки пшеницы частью своего ежедневного рациона, вам понадобится более одного лотка с рассадой, растущей за раз.
- Определите время цикла выращивания и сбора урожая, чтобы новая партия семян замачивалась, пока предыдущая партия укоренялась. Если у вас есть два или три семени на разных стадиях ротации, вы сможете производить достаточно пырей, чтобы каждый день получать сок.
- Пырей - красивый ярко-зеленый цвет, который добавляет естественности вашей кухне или солярию, где бы вы ни решили его выращивать. Рассмотрите возможность выращивания пырея в декоративном контейнере и окружения его с другими растениями, чтобы вы могли наслаждаться красотой пырея, а также его пользой для здоровья.
Часть 4 из 4: приготовление сока из ростков пшеницы
Шаг 1. Промойте пырей
Поскольку ростки пшеницы были выращены из органических семян в органической почве или компосте, они не нуждаются в сильной промывке. Слегка ополосните его, чтобы смыть весь мусор или пыль, которые он мог скопить из воздуха.
Шаг 2. Поместите пырей в соковыжималку
Специальные соковыжималки для ростков пшеницы созданы, чтобы максимально использовать это волокнистое растение.
- Избегайте использования обычных соковыжималок, так как ростки пшеницы могут засорить их и сломать.
- Вы можете использовать блендер, если у вас нет соковыжималки. Когда ростки пшеницы полностью перемешаны, удалите твердые частицы с помощью ситечка.
Шаг 3. Наслаждайтесь рюмкой пырей
Вам понадобится всего несколько унций сока ростков пшеницы, чтобы почувствовать действие мощного сочетания витаминов и минералов.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Говорят, что ростки пшеницы очищают организм от токсинов. Пейте сок ростков пшеницы, чтобы снять стресс и восстановить силы.
- Если на вашем подносе с ростками пшеницы заметны признаки плесени, увеличьте циркуляцию воздуха в зоне выращивания, поместив рядом вентилятор. Соберите пырей над слоем плесени; это все равно будет полезно для здоровья.
- Сходите в местный садовый центр и попросите у них пластиковые лотки для растений - обычно у них бывает пачка, которую они выбрасывают. Это идеальный размер для выращивания пырей.
