Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) - это вид трав, у которых есть безграничные возможности. Их можно использовать в салатах, супах, мясных блюдах, в сырах… Список поистине бесконечен. Выращивание собственного чеснока - отличная идея, но также важно знать, когда и как его собирать. Прокрутите вниз до шага 1, чтобы узнать о сборе зеленого лука.
Шаги
Часть 1 из 2: когда и что собирать
Шаг 1. Выделите правую часть растения
Ищите длинные зеленые полые листья. Они имеют круглую форму. Это те части растения, которые вы хотите использовать в своих рецептах.
Цветки чеснока также съедобны, но не имеют такого же вкуса, как стебель чеснока. Их лучше всего использовать в качестве гарнира к салату или супу
Шаг 2. Знайте, когда начинать сбор чеснока
Вы можете начать сбор чеснока, когда листья станут достаточно большими, чтобы их можно было обрезать и использовать.
Шаг 3. Вырастите сразу несколько растений
Это поможет при сборе урожая. Если у вас только одно растение, вы можете перебороть его, срезав листья до того, как они успеют вырасти. Если у вас несколько растений чеснока, вы можете собрать листья с одного, а затем подождать, пока эти листья не отрастут, пока вы собираете листья с другого растения.
Часть 2 из 2: сбор лука
Шаг 1. Собираем листья в пучок
Удалите листья с помощью острых чистых ножниц. Не обрезайте слишком близко к луковице, иначе вы испортите шансы на отрастание чеснока. Вы должны оставить около ½ дюйма зеленых листьев, прикрепленных к луковице над почвой.
- Если вам нужно всего лишь несколько чесноков, собирайте урожай с внешней стороны комка. Лучше всего подойдут острые ножницы, так как они не разорвут растение, как тупые ножницы. Оставьте остальные расти.
- Если вы хотите продолжить сбор урожая зимой, переложите пучок чеснока в горшок. Поместите его на солнечный подоконник. После этого всю зиму можно есть свежий чеснок.
Шаг 2. Используйте чеснок или храните его
При хранении нарезанный лук можно хранить в холодильнике в герметичном пластиковом пакете до одной недели. Их также можно заморозить в кубиках льда или заморозить.
- Перед использованием чеснока промойте его под прохладной проточной водой, чтобы удалить с сада всю грязь и мусор.
- Еще один хороший способ консервирования - приготовить уксус из чеснока.
Шаг 3. Используйте чеснок в рецепте
Вы можете использовать чеснок в салате. Из них также получится отличный топпинг из печеного картофеля. Возможности для чеснока поистине безграничны!
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Зеленый чеснок обычно вырастает до 8 дюймов / 20 см в высоту.
- Осенью выращивайте чеснок в горшке, чтобы он стал запасом на зиму в помещении.
- Если вы используете цветы для салатов, собирайте их сразу после раскрытия.
- Рекомендуется разделять растения чеснока каждые два года. При пересадке посадите вместе около 8–10 луковиц.
