Любители гриля часто предпочитают древесный уголь газу, но если вы новичок в гриле, вы можете не знать, как зажечь брикеты из древесного угля. Многие грильщики любят использовать угольную трубу, которая превращает брикеты в уголь, прежде чем они будут загружены в гриль. Другие люди предпочитают насыпать древесный уголь в гриль и зажигать его с помощью жидкости для зажигалок.
Шаги
Метод 1 из 2: зажигание брикетов в дымоходе
Шаг 1. Купите угольный дымоход
Посетите уличный отдел местного магазина товаров для дома или супермаркетов, таких как Walmart или Target. Угольный дымоход - это, по сути, металлический цилиндр с ручкой на нем. Ищите дымоход с прочным цилиндром, удобной ручкой и прорезями на дне для удобного освещения.
Вы можете найти множество размеров, поэтому учитывайте размер гриля
Шаг 2. Смочите бумагу под дном дымохода
Возьмите несколько кусков газет или бумажных полотенец и измельчите их в комки. Поместите их на нижнюю решетку гриля и поставьте на них дымоход. Убедитесь, что вы сможете добраться до щелей в нижней части дымохода.
Другой вариант - более легкие кубики. Они дороже бумаги, но и светят более эффективно. Найдите их в магазине с дымоходом и брикетами
Шаг 3. Складываем брикеты в дымоход
Мешок с брикетами насыпьте в дымоход или загрузите вручную. Многие дымоходы вмещают около 100 брикетов. Если у вас небольшой гриль, возможно, вам нужно будет заполнить дымоход только на половину или на три четверти. Используйте свое здравое суждение.
Шаг 4. Зажгите газету через нижние прорези
Используйте зажигалку с большим радиусом действия, чтобы пальцы не касались пламени. Вставьте конец зажигалки в одну из прорезей в нижней части дымохода. Прижмите пламя к бумаге и держите зажигалку зажженной, пока не убедитесь, что бумага загорелась.
Шаг 5. Вылейте угли, когда верхний слой станет серым
Дымоход сжигает древесный уголь снизу вверх. Подождите примерно 10-15 минут, чтобы огонь перешел на верхний слой древесного угля. Когда вы увидите золу на верхнем угле, вылейте его в гриль. Стартеры для дымохода нельзя оставлять на гриле или в гриле во время готовки.
Метод 2 из 2: Использование жидкости для зажигалок
Шаг 1. Сложите брикеты насыпью на нижней решетке
Сделайте слой, покрывающий большую часть нижней решетки гриля. Сделайте еще один слой поменьше поверх основы. Сложите брикеты в стопку, пока они не достигнут дна верхней решетки примерно на два дюйма. Главное, чтобы брикеты соприкасались друг с другом, чтобы они оставались горячими.
Не бывает идеального количества древесного угля. Поэкспериментируйте с кучками древесного угля разного размера, чтобы найти то, что вам больше всего нравится
Шаг 2. Полейте бугор жидкостью для зажигалок
Держите бутылку с жидкостью для зажигалок на расстоянии 15-30,5 см от кучи угля. Сожмите бутылку, чтобы выдавить жидкость. Перемещайте бутылку взад и вперед, чтобы распределить ее. Накройте все стороны насыпи, пока они не станут влажными.
Не выливайте всю бутылку в стопку. Используйте только столько, чтобы покрыть насыпь
Шаг 3. Дайте жидкости впитаться в брикеты в течение 3-5 минут
Для наиболее эффективного освещения дайте жидкости для зажигалок проникнуть в брикеты. Если вы зажжете жидкость слишком рано, она просто выгорит снаружи брикетов. Будьте осторожны, чтобы жидкость не попала ни на что, кроме угля.
Шаг 4. Добавьте в насыпь еще жидкости для зажигалок
Когда жидкость для зажигалок на некоторое время впитается, снова возьмите бутылку и нанесите еще жидкости на уголь. Покройте все стороны насыпи так же, как вы это делали раньше. Отодвиньте бутылку с жидкостью для зажигалок от гриля. Вытрите руки, чтобы убедиться, что на них не попала жидкость.
Шаг 5. Осветите насыпь в 2–3 местах по внешнему краю
Возьмите длинную зажигалку или коробку спичек. Зажгите насыпь древесным углем в двух или трех местах по внешнему краю насыпи. Жидкость для зажигалок быстро загорается, поэтому держите руки подальше от огня.
