Джекфрут - самый большой фрукт в мире, деликатес в Юго-Восточной Азии, обладающий сладким мягким вкусом и мякотью, имитирующей тушеную свинину. При продолжительности жизни более 100 лет саженцы джекфрута нуждаются в большом количестве места, воды, тепла и нежной заботы, чтобы стать плодоносящим деревом. Выращивание дерева джекфрута может быть обязательством на всю жизнь, но оно вознаградит вас вкусными 40-фунтовыми фруктами!
Шаги
Часть 1 из 4: проращивание семян джекфрута
Шаг 1. Подумайте, есть ли у вас подходящее место и среда для дерева джекфрута
Прежде чем покупать семена джекфрута, подумайте, есть ли в вашем саду место для самых больших фруктов в мире. Деревья джекфрута могут вырасти до 100 футов (30 м) в высоту и процветать во влажных низменных районах. Хотя дерево джекфрута адаптировалось к различным климатическим условиям, молодые деревья, вероятно, погибнут при температурах ниже 32 ° F (0 ° C).).
- Деревья джекфрута нежизнеспособны на высоте 4000 футов над уровнем моря или выше, и они плохо выживают в районах с сильным или продолжительным ветром.
- Дерево джекфрута слишком велико, чтобы стать подходящим контейнерным растением, поэтому его нужно высаживать на открытом воздухе.
Шаг 2. Купите семена джекфрута на местном азиатском рынке или в специализированном магазине садоводов
Многие азиатские или этнические рынки продают семена джекфрута. Если в вашем местном магазине их нет, вы можете купить семена в Интернете.
- Собирать семена джекфрута можно из полностью созревшего джекфрута. Если в вашем местном продуктовом магазине или на фруктовом рынке продается джекфрут, вы можете удалить семена из мякоти, а затем промыть семена в теплой воде, чтобы удалить липкость.
- Если вы покупаете семена джекфрута в Интернете, попробуйте купить их у уважаемого поставщика органических продуктов для садоводства - семена джекфрута жизнеспособны только около 4 недель, поэтому вам нужно быть осторожным, у кого и где вы их покупаете. Также учтите, сколько времени займет доставка.
- Не забудьте купить много семян джекфрута, так как вы будете прорастать несколько раз.
Шаг 3. Замочите семена джекфрута в воде на 24 часа
Замочите семена, чтобы ускорить процесс прорастания и помочь рассаде расти быстрее. Поместите семена в небольшую емкость с теплой водой и дайте им впитаться как минимум на целый день.
Часть 2 из 4: Выращивание рассады джекфрута
Шаг 1. Заполните горшок для рассады органической почвенной смесью
Используйте пластиковый горшок с дренажными отверстиями, чтобы вода могла легко стекать в землю. Наполните горшок богатой впитывающей почвой, предпочтительно смесью песка, перлита и органического компоста. Идеальная почва будет легкой и быстро дренирующей.
- При использовании почвенной смеси всегда надевайте садовые перчатки и убедитесь, что вы работаете в хорошо проветриваемом помещении.
- Предварительно смешанную почву для горшечных растений можно купить в садоводческих магазинах, в Интернете или создать собственную органическую почву.
Шаг 2. Посейте не менее 3 семян в подготовленный горшок
Посейте семена, равномерно распределив их по центру горшка. Накройте семена и слегка постучите им, чтобы уплотнить верхний слой почвы.
Вам нужно посадить не менее 3 семян на случай, если одно или несколько семян нежизнеспособны. Вы можете посадить больше семян в горшок, но учтите, что чем больше семян вы посадите, тем больше будет конкуренции за ресурсы
Шаг 3. Полить семена
После посадки полейте семена, чтобы они успели укорениться в почве. Продолжайте поливать семена каждый день, следя за тем, чтобы почва была влажной, но не насыщенной.
- Слишком много воды может привести к загниванию семян джекфрута, поэтому будьте осторожны, не поливайте их слишком сильно.
- Чтобы узнать, нужно ли поливать семена, приложите палец к земле (до первого сустава). Если он не мокрый, полейте семена.
Шаг 4. Храните семена в горшках в теплом и солнечном месте
Держите горшок на открытом воздухе в защищенном, теплом и солнечном месте. Если погода слишком холодная или ветреная, поставьте горшок в помещении на солнечное место, например, на подоконник.
Семена джекфрута хорошо прорастут во влажной среде, например в теплице. Если это невозможно и погода на улице слишком прохладная, альтернативным вариантом для поддержания здорового роста семян станет комнатная лампа с подогревом
Шаг 5. Выберите самые здоровые саженцы для питания после того, как они начнут прорастать
Для прорастания рассады потребуется 3-4 недели. Выберите саженец, который вырастает самым высоким, выглядит самым сильным и имеет здоровые зеленые листья. Удалите оставшиеся саженцы, аккуратно вытащив их из почвы.
Избегайте использования саженцев, которые выглядят слабыми, тонкими или выросли у края горшка. Саженец, выросший в середине горшка, будет иметь более развитую корневую систему
Часть 3 из 4: пересадка дерева джекфрута
Шаг 1. Пересадите молодое растение джекфрута, когда у него появятся четыре листа
Здоровые листья будут выглядеть большими, зелеными, без гребней и будут намного больше, чем листья саженцев.
Саженцы джекфрута могут быть чувствительными и не любят, когда их беспокоят. Прежде чем рассматривать возможность пересадки, убедитесь, что саженец выглядит достаточно сильным
Шаг 2. Выберите просторное, солнечное и защищенное место подальше от других деревьев
Найдите место на расстоянии не менее 9,1 м от других деревьев, чтобы посадить растение джекфрут. Поскольку деревья джекфрута могут вырасти до 100 футов (30 м) в высоту, если оставить их в покое, дереву потребуется большое открытое пространство, которое получает полное солнце.
- Не сажайте дерево рядом с домом, так как его корни вырастут и могут повредить его.
- Найдите место, защищенное от сильного ветра, чтобы ваше дерево могло безопасно развиваться.
Шаг 3. Очистите прилегающую территорию от корней и сорняков
После того, как вы выбрали место для джекфрута, очистите его от всех сорняков и мусора. Обязательно удалите все пни и старые корни, чтобы избежать потенциального заболевания корней у вашего растения джекфрут.
При необходимости вам может потребоваться сначала вспахать почву, чтобы она была мягкой и плодородной
Шаг 4. Выкопайте яму для своего растения джекфрут
Используйте лопату, чтобы вырыть яму глубиной 2 x 2 x 2 фута (0,61 x 0,61 x 0,61 метра) для вашего дерева. Это отверстие может быть квадратным или круглым.
- Чтобы проверить, хорошо ли дренируется почва, проверьте, есть ли в ней песок или глина. В противном случае вы можете улучшить дренаж почвы, смешав песок или компост.
- Чтобы ваш джекфрут начал питаться натуральными питательными веществами, добавьте в почву компост.
Шаг 5. Аккуратно достаньте растение из горшка
Обхватите одной рукой основание джекфрута поверх почвы в горшке. Другой рукой опрокиньте горшок так, чтобы растение и почва соскользнули вместе. Возможно, вам придется осторожно покрутить растение или постучать по горшку, чтобы рыхлить почву с краев.
- Старайтесь не вырывать растение, так как оно может вырвать часть корневой системы.
- Если корни обернулись вокруг грязи, чтобы соответствовать форме горшка, пальцами осторожно дразните корни так, чтобы они смотрели наружу. Это поможет им врасти в окружающую почву.
Шаг 6. Поместите растение в ямку и сделайте насыпь вокруг основания
Вы не хотите закапывать сам джекфрут, поэтому, если ваша яма слишком глубокая, зачерпните несколько горстей земли, чтобы создать основу. Затем осторожно похлопайте рыхлую грязь вокруг корней, пока лунка не заполнится. Сформируйте насыпь вокруг основания растения, чтобы вода могла стекать в почву.
- Промокните почву, чтобы она была твердой, но будьте осторожны, чтобы не утрамбовать почву слишком плотно.
- Немедленно полейте растение. Тщательно полейте джекфрут, чтобы помочь ему восстановиться и укрепиться в новом окружении.
Часть 4 из 4: Уход за деревом джекфрута
Шаг 1. Поливайте дерево джекфрута каждый день, но будьте осторожны, чтобы не переливать
Молодые деревья джекфрута нуждаются в поливе каждый день, чтобы их корни могли укорениться. Вы можете использовать садовый шланг или лейку, чтобы полить дерево у его основания. Чтобы избежать чрезмерного полива, убедитесь, что почва влажная на глубину 1,5 дюйма (3,8 см), но не более.
- Деревья джекфрута чувствительны к засухе, поэтому, если ваш район особенно засушлив, поливайте дерево два раза в день.
- Поливайте джекфрут даже зимой. Джекфрут не имеет естественного зимнего покоя, поэтому вам нужно поддерживать условия выращивания растения в тепле, яркости и влажности.
Шаг 2. Подкармливайте молодой джекфрут удобрением каждые шесть месяцев
Молодые деревья джекфрута нуждаются в удобрениях, чтобы расти и развиваться. Используйте 30 граммов удобрения с азотом, фосфором, калием и магнием в соотношении 8: 4: 2: 1.
- Каждые 6 месяцев в течение первых 2 лет удваивайте количество удобрений, которые вы используете с той же смесью.
- Когда вашему дереву исполнится 2 года, растущие деревья джекфрута должны получить 1 килограмм (2,2 фунта) удобрения с соотношением 4: 2: 4: 1.
Шаг 3. Защитите растение, удалив сорняки и используя органические пестициды
Сорняки могут поглощать важные питательные вещества почвы, поэтому удалите их, пока они не стали слишком многочисленными. Опрыскайте дерево органическим пестицидом, чтобы отпугнуть любых вредных насекомых, таких как мотылька из джекфрута.
- По возможности вырвите сорняки вручную, чтобы не использовать химикаты, которые могут повредить дерево.
- Вы можете купить натуральный пестицид в местном садовом магазине или приготовить его самостоятельно.
- Чтобы уберечь джекфрут от дрозофил и птиц, накройте растущие плоды бумажными пакетами или сеткой.
Шаг 4. Регулярно подрезайте дерево джекфрута, чтобы оно оставалось ниже 20 футов (6,1 м)
Чтобы ваше дерево джекфрута не вырастало настолько высоким, что приносило плоды вне досягаемости, используйте пару ручных ножниц, чтобы обрезать дерево до контролируемого размера.
- Когда дерево вырастет выше 12 футов (3,7 м), уменьшите высоту на 4 фута, чтобы стимулировать рост наружу.
- Удалите мертвую древесину, чтобы сохранить дерево в хорошем состоянии.
- Пока дерево все еще растет, отщипните все цветы, которые оно дает, чтобы способствовать его росту.
Шаг 5. Собирайте джекфрут через 3-4 года
Все идет хорошо, через третий или четвертый год ваше дерево начнет давать съедобные плоды. Для созревания молодых плодов потребуется еще 4-5 месяцев (потенциально до 8 месяцев). Собирайте фрукты, когда они приобретут желтый оттенок и будут иметь сладкий запах.
- Спелый джекфрут можно есть отдельно или по рецептам. Мякоть плода пахнет сладко, как смесь ананаса и банана.
- Незрелые плоды можно собирать для использования в качестве заменителя мяса через 2–3 месяца. Измельченный молодой джекфрут, если его правильно приготовить и заправить, напоминает тушеную свинину.
- В естественных условиях дерево будет плодоносить круглый год, но пик урожая приходится на лето.
подсказки
- Если у вас нет времени (или желания) прорастить семена, вы можете купить выращенное растение джекфрут в специализированном садовом центре или на этническом рынке в вашем районе.
- Деревья джекфрута чувствительны к морозу. Если температура опускается ниже 35 ° F (2 ° C), уложите мульчу вокруг своего дерева джекфрута, чтобы защитить его. Зимой поместите вокруг дерева больше мульчи, чтобы изолировать корни.
