Эгг-ног - любимое блюдо праздников, которое можно употреблять в качестве праздничного коктейля или десерта. Его богатая кремовая основа прекрасно сочетается со сладкой выпечкой и десертами, такими как имбирное печенье и пряный торт. Вы можете сделать этот восхитительный напиток еще лучше, зная, как его подавать в чистом виде или использовать для приготовления латте или коктейлей.
Шаги
Метод 1 из 3: традиционное употребление яичного молока
Шаг 1. Купите или сделайте гоголь-моголь на праздники
Обычно во время зимних праздников вы можете найти яичный гоголь-моголь в продуктовых магазинах и супермаркетах. Ищите его в проходе с молочными продуктами, рядом с молоком и сливками для кофе. Если вы не можете найти его в ближайшем к вам магазине, закажите его в Интернете.
При желании вы также можете приготовить собственный гоголь-моголь из яиц, молока, сливок и сахара
Шаг 2. Смешайте гоголь-моголь с ромом, бурбоном или бренди, чтобы он получился легким
Начните с добавления 0,5 жидких унций (15 мл) ликера в стакан эгг-ног. Попробуйте и при желании добавьте еще алкоголя. Хотя ром и бурбон чаще всего сочетаются с гоголь-могольом, вы можете смешать любой спирт янтарного цвета, например, коньяк.
- Не смешивайте пиво или вино с гоголь-могольом, так как это может не очень вкусно.
- Подавайте гоголь-моголь с шипами с печеньем, пирогом или пирогом.
- Не забывайте всегда пить ответственно и не употреблять алкоголь, если вы не достигли совершеннолетия.
Шаг 3. Подавайте гоголь-моголь охлажденным и без добавок в качестве классического угощения
Самый классический способ подать гоголь-моголь без какой-либо подготовки, и он идеально подходит в качестве послеобеденного угощения в праздничные дни. Все, что вам нужно сделать, это налить охлажденный гоголь-моголь в стакан. Он прекрасно сочетается со сладостями, особенно с выпечкой с молоком или сливками.
Попробуйте гоголь-моголь с теплой выпечкой, печеньем или даже мороженым
Вы знали?
Порция эг-гоголя обычно считается 1 стаканом (240 мл).
Шаг 4. Добавьте в гоголь-моголь щепотку корицы или мускатного ореха для придания сладко-пряного вкуса
Мускатный орех и корица - отличные специи, которые подчеркивают аромат яичного гоголя. Просто посыпьте щепоткой каждого яичного напитка. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.
- Другие специи, которые вы можете добавить, включают гвоздику и душистый перец.
- Вы также можете добавить немного ванильного экстракта в свой гоголь-моголь, если хотите, чтобы он был слаще.
Шаг 5. Чтобы согреться холодной ночью, выпейте горячий гоголь-моголь
Теплый или горячий яичный гоголь-моголь - идеальный напиток, чтобы снять озноб любой зимней ночью. Чтобы нагреть его, поместите его в кружку, подходящую для использования в микроволновой печи, и разогревайте в микроволновой печи в течение 30 секунд за раз. Продолжайте готовить гоголь-моголь в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока он не достигнет желаемой температуры.
- Время приготовления в микроволновой печи зависит от мощности вашей микроволновой печи и от того, насколько горячий напиток вам нужен.
- Теплый гоголь-моголь отлично сочетается с кусочком шоколадного торта.
Шаг 6. Храните гоголь-моголь в холодильнике 2-7 дней
Купив или приготовив яичный гоголь, храните его в холодильнике при температуре не выше 4 ° C. После вскрытия яичный гоголь-моголь хранится в магазине в течение 7 дней. Домашний гоголь-моголь хватит на 2-3 дня.
Как правило, самая холодная часть холодильника находится в задней части. Не храните яичный моголь в дверце, так как он может быть не таким холодным, как остальная часть холодильника
Метод 2 из 3: приготовление коктейля из яичного молока
Шаг 1. Отмерьте 5 стаканов (1, 200 мл) охлажденного эг-гогола в большую чашу для пунша
Приготовить коктейль из яичного молока очень просто, и это хороший способ согреть гостей на праздничной вечеринке. Начните с 5 чашек (1 200 мл) вашего любимого магазинного или домашнего яичного гоголя и налейте его в большую чашу для пунша или кувшин.
- Поскольку этот коктейль лучше всего подавать охлажденным, начните с очень холодного яичного гоголя.
- Если вы хотите отрегулировать количество напитка, просто используйте пропорцию 5 частей гоголь-моголь на 1 часть ликера.
- Если вы хотите приготовить яичный гоголь-моголь, взбейте 6 яичных желтков до образования пены, затем постепенно добавьте 2 стакана (470 мл) цельного молока, 1 стакан (240 мл) жирных сливок для взбивания и 1/4 стакана (50 мл). г) сахара.
Ингредиенты:
5 чашек (1, 200 мл) гоголь-моголь
1/4 чайной ложки (0,6 г) мускатный орех
1⁄2 чайная ложка (2,5 мл) экстракт ванили
3⁄4 чашка (180 мл) бренди
1⁄4 чашка (59 мл) бурбон или темный ром
Мускатный орех, цедра апельсина, или палочки корицы для гарнира
На 6 порций по 1 стакану (240 мл)
Шаг 2. Добавьте 1/4 чайной ложки (0,6 г) мускатного ореха и 1⁄2 чайная ложка (2,5 мл) ванили.
Мускатный орех придает этому коктейлю ореховую сладкую теплоту с почти оттенком пряностей. Поскольку мускатный орех часто используется в таких лакомствах, как имбирное печенье, его аромат сделает этот восхитительный напиток еще более подходящим для праздников.
Кроме того, ваниль придаст мягкую сладость, которая идеально сочетается со сливочной консистенцией яичного напитка
Шаг 3. Добавьте 3⁄4 чашка (180 мл) бренди и 1⁄4 чашка (59 мл) бурбона.
Эггног прекрасно сочетается с темными ароматами ликеров, таких как бренди, бурбон и темный ром. Медленно влейте ликер в гоголь-моголь, перемешивая ингредиенты деревянной ложкой, пока они полностью не смешаются.
- Не стесняйтесь экспериментировать с разными ликерами, такими как амаретто или коньяк вместо бренди или темный ром вместо бурбона.
- Чтобы приготовить безалкогольную версию этого классического коктейля, замените ликер на гоголь-моголь, но вместо этого добавьте несколько капель экстракта рома по вкусу.
Кончик:
Придерживайтесь спиртных напитков средней полки, а не тратитесь на острые продукты - вы не заметите разницы и сэкономите несколько долларов.
Шаг 4. Охладите напиток, пока не будете готовы его подавать
Коктейль из яичного молока лучше всего подавать холодным, поэтому храните его в холодильнике, пока не придет время обслуживать гостей. Когда вы будете готовы принести гоголь-моголь, вы можете либо перелить его черпаком, либо разлить в отдельные стаканы для пунша, либо позволить гостям самим обслуживаться.
Шаг 5. Украсьте напиток тертым мускатным орехом и цедрой апельсина или палочкой корицы
Посыпка мускатным орехом является классическим дополнением к любому напитку из яичного гоголя, но вы можете добавить немного дополнительного цвета, добавив также немного тертой цедры апельсина. Если хотите, можете отказаться от апельсиновой цедры и подавать гоголь-моголь с палочкой корицы.
Если ваши гости обслуживают сами себя, поставьте рядом со стаканами шейкер с мускатным орехом и миску с цедрой апельсина или палочками корицы. Таким образом, каждый сможет украсить свой напиток
Метод 3 из 3: пробуем другие комбинации яичного молока
Шаг 1. Смешайте эспрессо, гоголь-моголь и мускатный орех, чтобы приготовить латте-гоголь-моголь самостоятельно
Это теплое и вкусное лакомство - идеальный заряд энергии, когда вам нужно поднять кофеин в холодный день. Сварить 2 чашки (470 мл) эспрессо или крепкого черного кофе. Затем налейте эспрессо 1 1⁄2 чашки (350 мл) яичного сахара и мускатного ореха взболтайте в блендер и взбивайте, пока она не станет пенистой. Сверху добавьте еще немного мускатного ореха в качестве гарнира и наслаждайтесь!
Если у вас нет блендера, перелейте ингредиенты в стеклянную банку, плотно закройте ее и взбалтывайте, пока она не станет красивой и пенистой
Шаг 2. Смешайте ванильное мороженое и гоголь-моголь для получения восхитительного молочного коктейля
Сливочный, насыщенный вкус яичного молока и ванильного мороженого идеально подходит для этого сладкого угощения. Смешайте 1 стакан (215 г) ванильного мороженого и 1 стакан (240 мл) эгг-ног в блендере, затем добавьте 3 измельченных имбирного печенья и взбивайте, пока все не станет однородным. Разлейте смесь в 2 охлажденных стакана и положите сверху еще крошек имбиря.
При желании можно добавить взбитые сливки
Шаг 3. Добавьте корицу, имбирь, душистый перец и гвоздику, чтобы получился гоголь-моголь из имбирного пряника
Имбирный пряник - идеальное сочетание с гоголь-могольом, и в этом напитке сочетаются и то, и другое. Начните с 4 стаканов (950 мл) эгг-ног, затем добавьте 1/2 чайной ложки (3 г) корицы, 1/2 чайной ложки (2 г) молотого имбиря, 1/4 чайной ложки (0,5 г) душистого перца и 1⁄4 чайная ложка (1,2 мл) ванильного экстракта. Перемешайте, пока все не смешается, и украсьте имбирным печеньем.
Приправьте этот напиток еще больше, добавив 1⁄2 чашка (120 мл) темного рома, если хотите.
Вы знали?
Вы даже можете запечь гоголь-моголь! Попробуйте приготовить трюфели с гоголь-могольом, кексы или даже французские тосты с гоголь-могольом!
Шаг 4. Используйте карамельный сироп и морскую соль, чтобы приготовить соленый карамельный гоголь-моголь
Богатая сладость эг-гогола действительно выигрывает от маслянистого вкуса соленой карамели. Если вы хотите сами насладиться этим напитком, налейте 1 стакан (240 мл) яичного напитка в стакан, а затем полейте его примерно 1 чайной ложкой (4,9 мл) карамельного сиропа. Посыпьте карамель щепоткой морской соли и наслаждайтесь!
Вы можете купить карамельный сироп там, где продаются кофейные надстройки, или сделать свой собственный
Шаг 5. Добавьте ванильную водку и ликер амаретто для мартини из яичного молока
Чтобы приготовить индивидуальную порцию этого напитка, налейте 3 жидких унции (89 мл) эг-ног, 1 жидкую унцию (30 мл) ванильной водки и 1 жидкую унцию (30 мл) ликера амаретто в шейкер для коктейлей, наполненный льдом. Энергично встряхните напиток в течение нескольких секунд, затем процедите в стакан для мартини. Сверху посыпьте мартини тёртым мускатным орехом.
- Если хотите, можете посыпать стакан сахаром с корицей, прежде чем наливать напиток.
- Этот напиток легче и менее насыщен, чем традиционный коктейль из яичного гоголя, что делает его хорошим сопровождением к еде.
Шаг 6. Сделайте веганский гоголь-моголь из кокосового молока, кокосовых сливок и кешью
В блендере смешайте 3 стакана (710 мл) кокосового молока, 1 стакан (240 мл) кокосовых сливок, 1/2 стакана (75 г) сырых кешью, 2/3 стакана (130 г) белого сахара, 1 стакан. чайная ложка (4,9 мл) ванильного экстракта, 1 чайная ложка (6 г) молотой корицы и 1/2 чайной ложки (1 г) молотого мускатного ореха. Смешайте все, пока оно не станет полностью однородным, затем перелейте в кастрюлю и нагрейте на среднем-слабом огне в течение 5-10 минут или до тех пор, пока оно не начнет кипеть. Процедите смесь и охладите несколько часов, пока она не остынет.
Если вы хотите приготовить это веганское лакомство с шипами, добавьте 3⁄4 стакан (180 мл) бурбона, прежде чем процедить.
Предупреждения
- Всегда будьте осторожны, употребляя сырые яйца. Не рекомендуется употреблять сырые яйца, если вы моложе 4 лет, беременны, пожилые люди или имеете слабую иммунную систему.
- Соблюдайте осторожность при употреблении алкогольных напитков и всегда пейте ответственно.
- Не употребляйте алкоголь, если вы не достигли совершеннолетия.
