Салат ромэн является основным продуктом питания во многих диетах, и не зря! Листовая зелень является вкусной основой для салатов независимо от того, откуда она родом, но домашний салат имеет вкус, с которым не могут соперничать покупные сорта. Вырастить собственный салат легко при правильных условиях, и вы можете прорастить салат из семян или снова вырастить его из стебля, купленного в магазине. Даже без «зеленого пальца» вы скоро сможете съесть сытный ромэн, только что собранный в своем саду.
Шаги
Метод 1 из 4: посадка салата ромэн из семян
Шаг 1. Оцените климат своего региона и время года, в котором вы находитесь
Салат ромэн - выносливое растение, которое может переносить легкие заморозки и сильную жару, но оно возникло в Средиземноморье и лучше всего растет в мягком влажном климате и в разные сезоны. Попробуйте посадить ранней весной или за несколько недель осени до первых заморозков.
Выращивание ромена летом или в жарком климате является более сложной задачей, так как температура выше 80 ° F (27 ° C) приведет к тому, что салат «скрутится» или остановит производство листьев и станет коричневым
Шаг 2. Найдите подходящее место с подходящей почвой
Вашему салату нужно много солнца, а почва должна быть влажной, хорошо дренированной, богатой питательными веществами и иметь температуру выше 40 ° F (4 ° C). Вы можете выращивать ромэн в горшке, кашпо или в земле, так что купленная в магазине или садовая почва подойдет.
В идеале температура почвы должна быть от 55 ° F (13 ° C) до 65 ° F (18 ° C)
Шаг 3. Посадите семена романа прямо в землю или в горшок в помещении
Домашние садоводы, скорее всего, обнаружат, что прорастить семена внутри, прежде чем пересадить их на улицу, будет проще, поскольку семена будут хрупкими и маленькими. Если вы сажаете семена в помещении, не кладите более одного в один горшок.
Вы должны посадить семена вокруг 1⁄4 дюймов (0,64 см) до 1⁄2 дюйма (1,3 см) ниже верхнего слоя почвы.
Шаг 4. Дайте семенам прорасти и переместите их в открытый грунт, если вы высаживаете их в помещении
В правильных условиях ваши семена романа начнут прорастать через 7-10 дней, но это может занять больше времени в более прохладную или теплую погоду. Если на это уходит значительно больше времени, возможно, проблема связана с семенами, почвой или погодой.
Чтобы пересадить ростки салата, подождите, пока у них появятся как минимум 4 полностью созревших листа и развитая корневая система, а затем удалите целое растение в горшке и поместите его в ямки примерно по размеру и форме горшка
Шаг 5. Очистите наименее развитые ростки
Когда из ростков вырастет несколько маленьких листочков, потяните их так, чтобы расстояние между растениями составляло от 12 дюймов (30 см) до 18 дюймов (46 см). Если вы пересаживаете, используйте этот диапазон в качестве ориентира для размещения растений при перемещении их в новый дом.
Метод 2 из 4: выращивание ромена из стебля
Шаг 1. Обрежьте стебель, оставив примерно 1 дюйм (2,5 см) над основанием
Купили ли вы салат в супермаркете или вырастили его самостоятельно, глава Ромена, скорее всего, все равно сможет прорасти еще несколько листьев или даже превратиться в целое растение салата!
Старайтесь, чтобы срез был прямым, без неровностей и неровностей на верхушке. Оторвав салат, он не вырастет должным образом
Шаг 2. Поместите стебель в емкость, наполненную водой, оставив верхнюю часть открытой
Убедитесь, что шток стоит прямо в воде, чтобы он мог впитывать и воздух, и воду. Держите блюдо внутри у окна, чтобы защитить его от непогоды, при этом позволяя солнечному свету проникать в него.
Шаг 3. Дайте стеблю впитаться, пока стебель не начнет прорастать
Он может начать прорастать в одночасье, но может потребоваться до трех полных дней, чтобы увидеть росток наверху. Если дать стеблю впитаться более 3 дней, это может привести к появлению плесени или другим проблемам, поэтому удалите его из воды, прежде чем это произойдет.
Не добавляйте воду во время замачивания стебля, если только она полностью не испарилась
Шаг 4. Посадите ростки во влажную прохладную почву на достаточном солнечном свете
Когда вы перемещаете ростки из емкости для воды в почву, позвольте верхушкам стебля дышать над почвой, следя за тем, чтобы почва поднималась достаточно высоко, чтобы корни могли закрепиться.
Хороший способ найти правильный баланс - убедиться, что верхушка стебля находится чуть выше уровня почвы
Шаг 5. Уложите мульчу или солому вокруг посаженного салата
Это необходимо для того, чтобы почва вокруг салата оставалась влажной и позволяла им пустить корни, не допуская ветра и не заставляя их конкурировать с сорняками. Вы должны часто поливать их, так как они укореняются в почве.
Метод 3 из 4: Помогаем вашему Ромен расти
Шаг 1. Добавьте удобрение в почву, если вы пересаживали ростки
Примерно через 3 недели после того, как вы поместите ранее выращенные горшечные растения в почву, удобрения сделают переход более плавным и ускорят процесс роста растения. Удобрения, купленные в магазине, или самодельные удобрения - хорошие варианты для этого.
Чем быстрее созреет салат, тем четче и вкуснее будет результат
Шаг 2. Поддерживайте высокий уровень влажности почвы за счет частого полива
В зависимости от погодных условий ежедневный полив может быть слишком большим, но если почва выглядит совсем сухой, полейте растение. Каждый раз, когда кажется, что растение увядает, немедленно полейте все растение водой.
Вы можете положить мульчу вокруг салата, чтобы сохранить влажность и прохладную температуру в почве, а также отразить сорняки
Шаг 3. Удалите все сорняки, растущие рядом с салатом
Ромэн плохо растет с сорняками, которые украдут свет, влагу и питательные вещества, необходимые растениям для роста больших и вкусных. Тщательная прополка вручную предотвратит случайное повреждение хрупкой корневой системы салата.
Шаг 4. Не подпускайте вредителей натуральными растворами
В то время как тля, слизни и другие садовые вредители особенно тянутся к салату, листовая зелень легко поглощает пестициды. Вы всегда должны использовать более здоровый выбор, например, натуральное мыло или кизельгур, которые можно найти в садах, хозяйственных магазинах и магазинах натуральных продуктов.
Метод 4 из 4: сбор салата
Шаг 1. По мере созревания растения срывайте листья с внешнего кольца
Удаление зрелых листьев с растения по мере его роста не только обеспечит вас регулярным запасом свежего салата, который можно использовать на кухне, но и поможет растению расти дольше, прежде чем оно достигнет полной зрелости.
Полностью созревший ромэн быстро твердеет и становится горьким
Шаг 2. Проверьте, достигло ли растение зрелости
Зрелый кочан салата более белый и менее рыхлый, чем незрелый. Вы можете ожидать, что ромэн достигнет зрелости через 65-70 дней после посадки. Если вы посадили семена осенью, важно собрать все растение целиком, пока оно не стало слишком холодным.
Хотя ромэн достаточно вынослив, чтобы пережить холодную погоду, вы захотите удалить его с земли до первых морозов в году
Шаг 3. Вытащите растение из земли с корнями и всем остальным
Голова будет похожа на ту, которую вы можете купить в магазине, хотя, в зависимости от условий выращивания, она может быть немного больше. Если растение находится рядом с незрелой головкой, будьте осторожны, чтобы не выдернуть и ее.
Срезание кочана салата над корнями может привести к странному росту, если вы попробуете вырастить ромэн в течение второго сезона
Шаг 4. Храните салат в пакете в холодильнике
Как и в случае с романом, купленным в магазине, снимайте листья по мере необходимости, а не храните их в виде отдельных отдельных листьев, чтобы сохранить свежесть. Голова будет храниться около 10 дней, прежде чем она начнет портиться.
