Лист крапивы, или лист крапивы двудомной, потребляли из-за его вкуса и предполагаемой пользы для здоровья в течение тысяч лет. Лист крапивы, как утверждается, улучшает здоровье мочевыводящих путей, помогает при боли при артрите и регулирует уровень сахара в крови. Он также естественно богат железом и может помочь облегчить симптомы аллергии. Чтобы использовать лист крапивы, вы можете либо заварить чашку чая, либо настоять большое количество травы водой.
Шаги
Метод 1 из 4: залить лист крапивы водой
Шаг 1. Купите лист крапивы в магазине здоровой пищи
Вы можете купить сушеный лист крапивы рассыпным или в чайных пакетиках в большинстве магазинов здорового питания, витаминов и пищевых добавок. Ищите сертифицированные органические продукты.
- Если вы покупаете листья крапивы в Интернете, обязательно покупайте их в уважаемой компании, которая продает органические травы, такие как Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op или Pacific Botanicals.
- Если вы живете в США, убедитесь, что листья сертифицированы Министерством сельского хозяйства США.
Шаг 2. Взвесьте и поместите 1 унцию (28 г) сушеных листьев крапивы в большую банку
Для приготовления настоя требуется много сушеной травы, поэтому отмерьте около 1 стакана (240 мл) листьев крапивы по объему. Вылейте траву в банку, вмещающую 1 кварту (950 мл) воды.
- Используйте стеклянную банку с крышкой, которую можно закрыть.
- Перед использованием убедитесь, что банка чистая.
Шаг 3. Кипятите 1 кварту (950 мл) воды
Налейте воду в кастрюлю на плите на сильном огне. Когда вода закипит, дайте ей закипеть в течение 3 минут, чтобы удалить все загрязнения. Затем снимите кастрюлю с огня.
Удаление примесей из воды поможет предотвратить накопление бактерий в настое, что продлит его срок службы
Шаг 4. Налейте воду в банку с листом крапивы
Используйте прихватку или прихватку, чтобы взять кастрюлю с водой. Осторожно налейте всю воду в банку с листом крапивы.
Поместите банку в раковину, когда будете наливать в нее воду, на случай, если вы ее пролили
Шаг 5. Плотно закройте банку крышкой
Как только банка будет наполнена, сразу же плотно закрутите крышку. Банку нужно закрыть, чтобы лист крапивы как следует пропитался водой.
Накладывая крышку, надевайте прихватку для духовки, чтобы не обжечься
Кончик:
Если у вас нет крышки для банки или контейнера, накройте верх тарелкой и поставьте на нее что-нибудь вроде книги или стакана, чтобы утяжелить и держать закрытыми.
Шаг 6. Дайте листу крапивы настояться до 10 часов
Настой направлен на извлечение как можно большего количества витаминов, минералов и антиоксидантов из листа крапивы, поэтому на это уходит много времени. Как правило, 4 часов достаточно для основного настоя, но чем дольше вы можете дать настояться, тем лучше!
Примерно через 10 часов вода извлечет столько, сколько сможет, и в ней могут начать формироваться бактерии
Шаг 7. Процедите лист крапивы и храните банку в холодильнике
Когда настой закончится, удалите из воды все листья крапивы с помощью ситечка. Чтобы настой держался дольше, храните его в холодильнике.
- Вы можете пить столько настоя, сколько захотите, но для достижения наилучших результатов старайтесь употреблять до 4 литров США (3,8 л) в неделю.
- Хранить настой в холодильнике можно до 4 дней.
Метод 2 из 4: приготовление чая из листьев крапивы
Шаг 1. Поместите 2 чайные ложки (9,9 мл) сушеных листьев крапивы в ситечко для чая
Сушеные листья крапивы могут быть очень маленькими и рассыпчатыми, поэтому их трудно удалить после замачивания. Отмерьте лист крапивы и воспользуйтесь ситечком для чая.
Для получения чая с более мягким вкусом используйте 1 чайную ложку (4,9 мл) сушеных листьев крапивы
Шаг 2. Поместите ситечко для чая в стакан или кружку
После того, как вы измерили лист крапивы и добавили его в ситечко для чая, поместите его в стакан или кружку, которые вы используете для приготовления чая. Когда он закончится, чай будет горячим, поэтому возьмите стакан или кружку, в которые поместите горячую жидкость.
Если у вас нет ситечка для чая, используйте чайные пакетики или положите лист крапивы прямо в стакан или кружку
Шаг 3. Залейте сетчатый фильтр 8 унций (240 мл) кипящей воды
Поставьте чайник или кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Затем снимите его с огня и медленно полейте водой высушенный лист крапивы.
Шаг 4. Настаивайте лист крапивы 10-15 минут
Не трогайте лист крапивы первые 5 минут. Затем каждые несколько минут поднимайте фильтр из воды и позволяйте воде стечь обратно в чашку. Это поможет вывести из листа крапивы витамины, минералы и антиоксиданты.
- Если вы используете чайный пакетик, попробуйте вытащить его из воды и дать лишней воде стечь обратно в стакан или кружку.
- Если лист крапивы свободно плавает в воде, дайте ему настояться 15 минут.
Шаг 5. Снимите ситечко для чая
Когда лист крапивы замочится, достаньте ситечко из воды и дайте лишней жидкости стечь обратно в чашку. Не пытайтесь выдавливать или выдавливать жидкость из листа крапивы, так как это может добавить горький привкус чаю.
Если вы использовали рыхлый лист крапивы для приготовления чая или в воде плавают частицы крапивы, процедите ее через кофейный фильтр или марлю, чтобы удалить их
Кончик:
Добавьте немного молока, меда или свежего лимонного сока, чтобы улучшить вкус чая!
Метод 3 из 4: поедание листьев
Шаг 1. Удалите листья со стебля
Стебли у крапивы действительно жесткие и волокнистые. У них также есть маленькие шипы, которые могут ужалить и ткнуть вас. Ножницами срежьте листья в том месте, где они соединяются со стеблем.
- Разрежьте их в миске или на дуршлаге, чтобы можно было собирать по мере удаления.
- Выбросьте стебли, когда закончите с ними, но будьте осторожны, чтобы не уколоть себя шипами.
Шаг 2. Промойте листья под прохладной водой
Собираете ли вы лист крапивы самостоятельно или купили свежий в продуктовом магазине, вам нужно очистить листья перед тем, как съесть их. Подержите их под прохладной водой и пальцами очистите их от грязи или мусора.
- Удалите все шипы, которые обнаружите при мытье листьев.
- Перед приготовлением слейте лишнюю воду с листьев.
Шаг 3. Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в сковороду на среднем огне
Поставьте кастрюлю на плиту и установите средний огонь. Добавьте масло в сковороду и дайте ему нагреться в течение 3-4 минут.
Покрутите маслом сковороду, чтобы покрыть всю поверхность
Кончик:
Если у вас нет оливкового масла, вы можете использовать сливочное масло или другое масло, например растительное, авокадо или кокосовое.
Шаг 4. Поместите листья в сковороду и варите 5-6 минут
Установите средний огонь и часто помешивайте листья, чтобы они готовились равномерно. Продолжайте готовить, пока все листья не станут мягкими. Затем достаньте их из кастрюли и подавайте, пока они горячие.
Добавьте щепотку соли и черного перца, чтобы приправить листья
Шаг 5. Съешьте листья или сочетайте их с другим блюдом
Думайте о листе крапивы как о шпинате: вы можете добавить его в блюдо или съесть как самостоятельный гарнир. Нет никаких ограничений относительно того, как вы можете использовать его как часть еды.
- Добавьте к нему сыр и сделайте вкусный гарнир или дип.
- Обжарить лук и грибы и добавить их к зелени, чтобы блюдо получилось более сытным.
- Положите их в суп, чтобы уменьшить горечь в листе крапивы.
Метод 4 из 4: нанесение крема из листьев крапивы
Шаг 1. Используйте крем из листьев крапивы для снятия боли в суставах и воспаления
Лист крапивы можно наносить местно в виде крема, чтобы облегчить боль в суставах, вызванную артритом и другими заболеваниями. Обязательно приобретайте крем в надежных источниках, например в магазине товаров для здоровья или в аптеке.
- Просмотрите онлайн-отзывы и комментарии покупателей о креме из листьев крапивы, если вы планируете купить его в Интернете.
- Перед использованием крема из листьев крапивы проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что он безопасен для вас.
Шаг 2. Наносите крем на болезненные суставы 2 раза в день
Чтобы облегчить боль в суставах и улучшить физическое состояние, используйте крем из листьев крапивы каждый день. Снимите колпачок, выдавите небольшое количество и вотрите его в кожу над поврежденным суставом.
- Если у вас появляется сыпь или боль усиливается, прекратите использование крема и обратитесь к врачу.
- Втирайте крем в кожу до полного впитывания.
Шаг 3. Храните крем в темном прохладном месте
Когда вы не используете крем из листьев крапивы, храните его вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Крем лучше всего работает в полутвердом состоянии, а тепло и солнечный свет могут расплавить крем или изменить его текстуру.
Крем также прослужит дольше, если его правильно хранить
Кончик:
Если нанесение прохладного крема помогает ослабить точку сустава, храните крем из листьев крапивы в холодильнике, пока не будете готовы его использовать.
