Популярность лайма растет, особенно в кулинарных кругах. Кислые цитрусовые используют в десертах, напитках и соусах. Мякоть пальмовых лаймов имеет консистенцию икры и варьируется по цвету от зеленого до розового и до цвета шампанского. Изучение того, как правильно сажать, удобрять, обрезать и собирать пальмовую липу, поможет вам вырастить собственный источник этой «липовой икры».
Шаги
Часть 1 из 3: посадка пальчикового лайма
Шаг 1. Купите пальмовую липу в местном питомнике, чтобы собрать урожай в следующем сезоне
Небольшое деревце обойдется примерно в 70 долларов. Даже если оно изначально было маленьким, ваше дерево принесет плоды через 1-2 года, в зависимости от того, когда вы сможете его посадить.
- Если в вашем местном питомнике нет пальмовых лип, они, скорее всего, будут рады заказать одну для вас. Все, что вам нужно сделать, это спросить!
- Если вы не можете приобрести пальмовую липу на месте, вы можете заказать ее в интернет-магазине.
Шаг 2. Используйте хорошо дренированную почву, чтобы предотвратить рост корневой плесени на дереве
Чаще всего хорошо дренируется почва, содержащая песок. Пальчиковый лайм может расти на самых разных почвах - самое главное, чтобы он не сидел в стоячей воде.
Для пальмовой извести рекомендуется почва с pH 5-7. Когда вы покупаете грунт, на пакете будет указан уровень pH. Если вы не уверены, спросите совета у кого-нибудь в вашем местном детском саду
Шаг 3. Посейте семена, если хотите изучить особенности роста
Вы можете заказать семена пальмового лайма в местном питомнике или в Интернете, но имейте в виду, что большинству деревьев требуется до 15 лет, чтобы созреть и дать плоды.
- Если вы все же решите сажать семена, обязательно используйте свежие. Даже со свежими семенами пальмовидная липа растет медленно, а саженцы малоэффективны.
- Посадите семена в лоток для ячеек со стоками на глубину около 2 дюймов (51 мм) в почву. Проделайте отверстие пальцем и бросьте в него семечко. Снова засыпьте почвой. Держать на ярком солнце (или под солнечной лампой) и поливать каждые 3-4 дня, сохраняя почву влажной. Как только семена начнут прорастать, их можно пересаживать в отдельные горшки. По мере роста продолжайте перемещать саженцы в горшки все больше и больше.
Шаг 4. Посадите дерево на открытом воздухе, если вы живете в теплом климате
В таких местах, как Калифорния и Австралия (родина пальмового лайма), круглый год благоприятный для выращивания цитрусовых растений климат в диапазоне 60–90 ° F (16–32 ° C). Это дерево хорошо себя чувствует в полутени от прямых солнечных лучей.
- Выкопайте яму в земле достаточно глубоко для корней дерева. Поместите дерево в яму и засыпьте оставшееся место дополнительной почвой. Вы хотите, чтобы дерево могло стоять само по себе.
- Пальчатая липа является хорошей живой изгородью, а листья будут расти вплотную к стене или решетке.
- При посадке дерева избегайте ветреных мест. У дерева есть острые шипы, которые легко протыкают кожицу липового пальца. Это косметическая проблема, так как фрукты все еще можно использовать; он будет просто ушиблен и может вытекать сок, что может привлечь вредителей.
Шаг 5. Посадите пальмовую липу в горшок, если вы живете в местности, где зимой становится холодно
Хотя пальчиковый лайм может выдерживать легкий мороз, он замерзнет и умрет, если оставить его при температуре в диапазоне 30–40 ° F (–1–4 ° C). Посадив его в горшок, вы сможете перенести его в закрытое помещение в холодную погоду.
- Используйте горшок на 5 галлонов США (19 л) для пальчатой липы. Это даст ему возможность расширяться и укореняться с годами. Убедитесь, что на дне есть отверстие для дренажа.
- Наполните горшок землей, а затем раздвиньте грязь посередине в стороны, чтобы заросли корни дерева. Добавьте больше почвы вокруг основания растения, пока горшок не наполнится. Почва должна заполнить горшок, но не должна быть утрамбована. Дерево должно устойчиво стоять без опоры. Если нет, значит, вы не посеяли его достаточно глубоко.
Часть 2 из 3: Забота и поощрение нового роста
Шаг 1. Поливайте дерево каждые 3-4 дня
В самые жаркие месяцы может потребоваться более частый полив, если почва сухая на ощупь или кажется рассыпчатой.
Зимой можно поливать реже, так как климат не впитывает столько влаги из почвы
Шаг 2. Удобряйте дерево с марта по май, чтобы подготовить его к вегетации
Используйте компост, навоз или мешок с удобрениями из местного питомника. Внесение удобрений один раз в месяц с июля по октябрь для поощрения полноценного цветения.
- Не кладите удобрения прямо напротив ствола дерева, так как это может вызвать загнивание воротничка.
- Четверти количества удобрений, которые вы обычно используете для цитрусовых, будет достаточно для пальчатой липы. Распределите удобрение вокруг основания дерева, покрыв почву толщиной около 25 мм.
Шаг 3. Применяйте почвенный кондиционер каждые 2 недели для новых посадок
Наденьте садовые перчатки или нанесите кондиционер лопатой. Делать это нужно будет с июля по декабрь. Эмульсия из морских водорослей или отливки из червей - хорошие варианты, которые можно найти в большинстве местных питомников.
Используйте кондиционер в количестве, достаточном, чтобы слегка покрыть поверхность почвы вокруг дерева. Исходная почва должна быть видна через кондиционер. Поливайте дерево после нанесения кондиционера
Шаг 4. Удалите и утилизируйте листву, веточки и фрукты с темными пятнами
Темные пятна указывают на грибковое заболевание, и их необходимо немедленно устранить. Обрежьте листья, ветви и плоды, чтобы увидеть темно-коричневые или черные пятна.
- Подумайте о том, чтобы переместить дерево, если на нем продолжают появляться пятна. Грибок может перемещаться с одного растения на другое через воду или дождь, и перемещение растения может уменьшить его воздействие на другие растения с грибком.
- Сожгите зараженную листву, а не бросайте ее в мусорное ведро для компоста. Они заразят остаток компоста.
Шаг 5. Нанесите пестицид, если заметите таких вредителей, как мучнистый червец
Мучнистые червецы съедят вашу пальмовую липу, вытягивая сок из ствола и ветвей. Вы можете использовать натуральные пестициды или купить бутылку в местном питомнике.
Приобретая химический пестицид, постарайтесь найти экологически чистый. Пальчатая липа имеет нежные, тонкие ветви и легко погибает от агрессивных химикатов
Часть 3 из 3: Сбор, обрезка и хранение фруктов
Шаг 1. С декабря по май срывайте спелые плоды с дерева
Пальчиковый лайм созревает, когда легко падает с ветки. Если вы дергаете плод, но он не отрывается, оставьте его еще на неделю, прежде чем снова проверить.
- Поздним летом и осенью вы заметите маленькие белые или бледно-розовые цветки. Они превратятся в лаймы на ваших пальцах. Не собирайте их, иначе вы убьете будущий плод.
- Созревшие плоды не упадут с дерева, поэтому вам нужно будет срывать их с веток.
- Зрелые плоды будут иметь длину от 1 до 5 дюймов (25–127 мм). Размер не обязательно указывает на спелость, поэтому, если ваши плоды не растут очень долго, не волнуйтесь!
Шаг 2. После сбора урожая обрежьте ветви
Обрезайте с апреля по июнь, прежде чем он снова зацветет. Выращивайте открытую форму с 4-6 ветвями. Слишком много ветвей затруднит сбор плодов.
- Используйте чистые секаторы и наденьте перчатки, чтобы защитить руки от шипов. Обрежьте лишние ветки до того места, где они начинаются на стволе.
- Обрежьте каждый оставшийся побег дерева меньше, чем на половину его длины. Сделайте надрез чуть выше листа. Это не даст дереву стать громоздким.
Шаг 3. Охладите лайм, чтобы использовать их в течение 3 недель
При температуре 10–20 ° C (50–68 ° F) лайм останется свежим. Убедитесь, что они сухие, прежде чем класть их в холодильник, чтобы снизить риск повреждения кожуры.
Шаг 4. Заморозьте плоды лайма целиком, если вы не собираетесь использовать их быстро
Это также отличный способ, чтобы лайм был доступен для использования в течение всего года. Положите их в закрывающийся пакет, который можно хранить в морозильной камере. Ваши замороженные фрукты должны храниться 6 месяцев.
подсказки
- Высушите и измельчите кожуру лайма, чтобы получилась специя, которую можно использовать при запекании.
- Когда вы разрезаете фрукты поперек и выдавливаете кристаллы, избегайте попадания масла с кожицы на мякоть, так как это придаст фрукту горечь.
- Если у вас новое растение, не огорчайтесь, если в первый год вы не получите много плодов! Пальцевой липе может потребоваться несколько лет, чтобы дать обильное количество плодов.
- Листья пальмового лайма имеют пряный вкус, напоминающий кокосовое карри.
