Салат айсберг отлично подходит для салатов, обертываний и множества других рецептов. Вырастить собственный салат айсберг просто, особенно если первые пару месяцев держать рассаду в помещении. Сохраняя салат прохладным и влажным и выращивая его в нужное время года, вы получите свежий, освежающий салат айсберг, который вы сможете собрать прямо в своем саду.
Шаги
Часть 1 из 3: посадка семян
Шаг 1. Посадите салат айсберг за шесть-восемь недель до последних ожидаемых весенних заморозков
Не сажайте салат ранней зимой или летом, иначе он будет плохо расти из-за экстремальных температур.
Если вы не знаете, когда в вашем районе последний ожидаемый весенний мороз, поищите его в Интернете. Например, вы можете выполнить поиск «средние даты заморозков прошлой весной в Канзас-Сити»
Шаг 2. Посадите семена салата айсберг в неглубокий лоток для семян
Заполните дно каждой ячейки лотка некоторым стандартным горшечным грунтом, прежде чем насыпать несколько семян в каждую ячейку. Засыпьте семена легким слоем горшечной почвы.
Шаг 3. Поместите семенной лоток в помещении на солнечном месте
Поставьте лоток у окна или в ярко освещенном помещении, где семена будут получать около двенадцати часов солнечного света. Если у вас мало прямых солнечных лучей, вы также можете использовать лампы для выращивания в помещении.
Шаг 4. Сохраните почву, посеянную семенами, во влажную почву
Проверяйте лоток для семян каждый день и поливайте семена, когда почва кажется сухой. Вы хотите, чтобы почва была влажной, но не промокшей. Если на поверхности почвы будет стоячая вода, семена могут загнить. Через пять-десять дней вы должны увидеть, как салат начинает прорастать.
Шаг 5. Ножницами срежьте ростки салата так, чтобы на каждую ячейку приходилось только по одному
Когда все саженцы прорастут, срежьте лишние ростки на уровне поверхности почвы.
Шаг 6. Дайте листьям салата расти в помещении в течение шести недель
Через шесть недель листья салата должны стать достаточно большими, чтобы их можно было пересадить на улицу.
Часть 2 из 3: пересадка салата-латука
Шаг 1. Медленно приучите салат к выходу на улицу
После того, как салат созреет в течение шести недель, начните ставить лоток с салатом на улице в защищенном месте на три часа в день. Каждый день оставляйте поднос с салатом на улице на два часа дольше, чем накануне. Листья салата акклиматизируются, если их оставить на целый день на улице. Весь процесс акклиматизации должен занять около недели.
- Не оставляйте салат на ночь, пока он полностью не акклиматизируется на открытом воздухе. Обычно это происходит в конце процесса.
- Ничего страшного, если к этому моменту погода еще не совсем потеплела. Правильная акклиматизация салата поможет ему развить устойчивость к более низким температурам. Однако вы не должны сажать салат на улице, пока не будете уверены, что больше не будет заморозков.
Шаг 2. Выкопайте ямы по 5 дюймов (12,7 см) на участке вашего сада для каждого саженца
Расположите отверстия в шахматном порядке, сделав отверстия на расстоянии 10 дюймов (25,4 см) друг от друга. Не делайте нашивку шире 20 дюймов (50,8 см).
Посадите салат в части вашего сада с богатой, хорошо дренированной почвой, которая находится под солнечным светом
Шаг 3. В каждую лунку внесите по столовой ложке 5-10-10 удобрений
Удобрение 5-10-10 содержит 5 процентов азота, 10 процентов фосфора и 10 процентов калия. Если у вас нет удобрений, используйте вместо них горсть компоста или сушеного навоза.
Шаг 4. Полейте семенной лоток, прежде чем переносить рассаду салата
Не пытайтесь переносить их, когда они высохнут, иначе почва рассыпется и упадет вокруг их корней.
Шаг 5. Снимите внешние листья с рассады салата, прежде чем переносить их
Это сделает растения светлее, и их растущие корни смогут легче поддерживать их в земле. Оставьте ростки в центре растений нетронутыми; они продолжат формировать головки салата.
Шаг 6. Посадите саженцы в лунки
Посадите их так, чтобы они были на той же глубине, что и в лотке. Заполните ямки почвой и аккуратно засыпьте почву вокруг основания растений руками.
Шаг 7. Слегка полейте рассаду салата
Продолжайте поливать их ежедневно в течение первых трех дней после пересадки.
Часть 3 из 3: Уход за салатом
Шаг 1. Поливайте салат три-четыре раза в неделю, чтобы почва оставалась влажной
Не беспокойтесь о таком поливе, если вас ждет сильный дождь. Цель состоит в том, чтобы салат оставался прохладным и влажным; высушенный салат может иметь горький привкус или гнить. Если поверхность почвы выглядит сухой, значит, ее недостаточно полили.
Никогда не поливайте салат чаще, иначе он может загнить. Вы также можете не поливать вечером
Шаг 2. Добавьте слой мульчи (5,8-7,6 см) на почву вокруг салата
Используйте органическую мульчу, например нарезанные листья или компост, чтобы салат оставался прохладным и защищал его от жары весной и летом.
Шаг 3. Применяйте удобрение 5-10-10 к салату каждые три-четыре недели
Найдите удобрение в местном садоводческом центре или используйте органическое удобрение, например хлопковую муку или рыбную эмульсию. Слегка нанесите тонкий слой удобрения на почву, окружающую салат. Если вы предпочитаете химические удобрения, для уличных овощных растений лучше всего подойдет гранулированное или распыляемое удобрение.
Шаг 4. Разрежьте салат по линии почвы, чтобы собрать кочан
Салат готов к сбору урожая, когда он станет твердым и взрослым или будет иметь диаметр около 6 дюймов (15,24 см). Храните листья в холодильнике 5-10 дней.
- Не ждите слишком долго, чтобы собрать салат, иначе он может стать горьким.
- Салат плохо себя чувствует при высоких температурах. Вы должны собрать салат до того, как температура поднимется выше 80 ° F (27 ° C).
