Нут, возможно, является самым вкусным полноценным белком, который легко выращивается и имеет множество преимуществ для здоровья. Они содержат много клетчатки и, как известно, уравновешивают аппетит. Они питают клетки, выстилающие стенку кишечника. Они содержат большое количество витамина B3, калия, омега-6 и многих других полезных веществ.
У этих вкусных бобов длительный вегетационный период, для достижения сезона урожая с даты посева требуется до 100 дней. Сами растения довольно просты в уходе, если вы защищаете неглубокую корневую систему и избегаете их чрезмерного полива.
Шаги
Часть 1 из 4: Посадка семян
Шаг 1. Посейте семена в помещении, поместив их на четверть дюйма в почву
Посадите семена примерно за четыре недели до даты ваших последних ожидаемых заморозков. Поскольку семена нута несколько хрупкие, вы должны сеять их в помещении, а не в холодной земле.
- Если вы собираетесь сажать семена нута на открытом воздухе, подождите одну-две недели до последних ожидаемых заморозков и накройте участок на ночь легкой мульчей или старыми простынями, чтобы изолировать семена.
- У нута длительный вегетационный период, и до сбора урожая может пройти от 90 до 100 дней. Из-за этого вам нужно будет сажать их как можно раньше.
Шаг 2. Используйте биоразлагаемые горшки
Саженцы нута плохо пересаживаются, поэтому вместо пластиковых или керамических контейнеров следует использовать горшки для рассады из бумаги или торфа, которые можно посадить прямо в землю.
Горшки для рассады можно приобрести в Интернете и в большинстве садоводческих центров
Шаг 3. Посадите от одного до двух семян в горшок
Наполните горшки для рассады небольшим количеством горшечной почвы, затем посадите по одному семени в каждый горшок, расположив его на глубине от 1 до 2 дюймов (от 2,5 до 5 см).
- Рекомендуется сажать одно семя в горшок, но вы можете посадить до двух. Однако, когда сеянцы прорастут, вам нужно будет проредить их до одного на горшок. Если вам все же нужно прореживать саженцы, срежьте более слабые саженцы на уровне почвы острыми ножницами. Не выкапывайте его, так как это может повредить корни.
- Проращивание обычно занимает около двух недель.
Шаг 4. Обеспечьте семена солнцем и водой
Ежедневно аккуратно поливайте почву. Если станет жарко, поливайте их два раза в день. Поместите горшки для рассады возле окна, на которое попадает много прямых солнечных лучей, и поддерживайте равномерно влажную поверхность почвы, пока сеянцы не прорастут.
Не замачивайте семена перед посевом. Вам также следует избегать обильных поливов после посева семян, так как они могут вызвать растрескивание семян. Поверхность почвы должна быть слегка влажной, но больше не мочить почву
Часть 2 из 4: пересадка рассады
Шаг 1. Выберите правильное место
Нут прекрасно себя чувствует в условиях «полного солнца», поэтому вам следует выбрать место, которое получает как минимум шесть часов прямого солнечного света. В идеале почвенное ложе должно иметь рыхлый, хорошо дренированный грунт, уже заполненный органическими веществами.
- Вы можете выращивать нут в полутени, но это резко снизит конечный урожай.
- Не сажайте нут в местах, где выросли сидераты, или в почвах с высоким содержанием азота. Из-за азота листья станут большими и густыми, но общий урожай растения в конечном итоге снизится, если уровень азота будет слишком высоким.
- Избегайте тяжелых глинистых почв и особо тенистых участков.
Шаг 2. Подготовьте почву
Чтобы улучшить состояние почвы и подготовить ее для ваших растений, измельчайте несколько горстей выдержанного компоста в день или за неделю до пересадки.
- Также подумайте о добавлении удобрений, богатых калием и фосфором, чтобы повысить урожайность.
- Если почва слишком тяжелая, добавьте сельскохозяйственный песок, мелкий гравий или улучшитель почвы, чтобы сделать ее менее плотной и улучшить дренаж. Избегайте смешивания с мхом, так как он может улавливать слишком много воды.
Шаг 3. Пересадка после того, как пройдут морозы
Саженцы нута считаются «морозоустойчивыми», но лучше всего они растут при пересадке на открытом воздухе после того, как минует угроза заморозков. Саженцы также должны быть высотой от 4 до 5 дюймов (от 10 до 12,7 см) во время пересадки.
Растения будут расти лучше всего, когда дневная температура колеблется от 70 до 80 градусов по Фаренгейту (от 21 до 27 градусов по Цельсию), а когда ночная температура остается выше 65 градусов по Фаренгейту (18 градусов по Цельсию)
Шаг 4. Держите рассаду близко
Разместите саженцы на расстоянии от 5 до 6 дюймов (от 12,7 до 15,25 см) друг от друга. Ямки, которые вы выкапываете, должны быть такой же глубины, как и горшки для рассады.
- По мере роста растения начнут тесниться друг в друга. Однако небольшое скопление людей на самом деле может быть хорошим делом, поскольку растения помогают поддерживать друг друга, когда они пересекаются друг с другом.
- Если вы сажаете нут рядами, расстояние между рядами должно составлять от 46 до 61 см.
Шаг 5. Закопайте весь горшок с рассадой
Как уже отмечалось, каждая вырытая ямка должна быть достаточно большой, чтобы вместить весь горшок с рассадой. Поместите горшок с рассадой в ямку и слегка присыпьте края дополнительной почвой.
Не пытайтесь вынуть саженцы из горшков. Это может шокировать нежную корневую систему и привести к гибели растений
Часть 3 из 4: Общий уход
Шаг 1. Регулярно поливайте
Обычно достаточно регулярных дождей, но если сезон засушливый, поливайте нут два раза в неделю в период цветения и образования стручков.
- Избегайте «верхнего» полива. Вода может попасть на цветы и стручки, что приведет к их преждевременному отламыванию. Полив воды на растение также может спровоцировать развитие плесени. Когда вы поливаете нут, поливайте его прямо на уровне почвы.
- Когда стручки созреют и растение начнет отмирать само по себе, сократите полив растения. Раз в одну-две недели должно хватить. Это стимулирует процесс сушки, который вы хотите, чтобы растение прошло перед сбором урожая.
Шаг 2. При необходимости мульчируйте
Как только погода станет теплой, вы должны добавить легкий слой мульчи вокруг стеблей. Так вы сможете сохранить достаточное количество влаги в почве, что особенно важно, если ваши растения находятся под прямым солнечным светом.
Мульча также может помочь предотвратить попадание сорняков на грядку растений
Шаг 3. Удобряйте осторожно
Вы можете добавить немного выдержанного компоста или аналогичного органического материала в почву вокруг нута в середине сезона. Однако, как и раньше, вам следует избегать добавления богатых азотом удобрений.
Нут взаимодействует с микроорганизмами в почве, вырабатывая собственный азот, поэтому он получает весь азот, который им действительно нужен. Любой избыток азота приведет к тому, что листья станут более густыми, что может снизить урожайность
Шаг 4. Осторожно обращайтесь с нутом
При удалении сорняков или добавлении чего-либо в почву нужно работать осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения. Корневая система у растения нута неглубокая, поэтому работа слишком близко к основанию растения может привести к повреждению его корней.
Также не следует трогать влажные растения, так как это может привести к быстрому распространению спор грибка
Шаг 5. Управляйте вредителями так, как вы их видите
Нут уязвим для атак целого ряда различных вредителей. Однако вам следует избегать предварительной обработки растения от вредителей и вместо этого подождать, пока вы обнаружите вредителей, прежде чем принимать меры против них.
- Взрослая тля, цикадка и клещи могут быть уничтожены струей воды из шланга или инсектицидным мылом.
- Заметив взрослых вредителей, поищите яйца и раздавите их пальцами. Как вариант, просто срежьте все листья с коробками для яиц.
- В случае особенно сильного заражения попробуйте натуральный и безопасный для пищевых продуктов пестицид, содержащий пиретрин.
- Вы также должны очищать сад от мусора, чтобы уменьшить количество вредителей.
Шаг 6. Следите за признаками болезни
Эти растения также уязвимы к нескольким различным заболеваниям, включая фитофтороз, мозаику и антракноз. По возможности сажайте устойчивые к болезням сорта.
- Чтобы избежать распространения болезни, не допускайте попадания на грядку мусора и не трогайте растения, когда они влажные.
- Удалите больные растения и выбросьте их, чтобы болезнь не распространялась. Сожгите их или выбросьте в мусор, но не используйте их в качестве компоста.
Часть 4 из 4: Сбор урожая
Шаг 1. Урожай свежий
Если вы хотите есть нут в свежем виде, вы можете отделить стручки, пока они еще зеленые и незрелые. Ешьте свежий нут, как фасоль.
Стручки достигают длины от 1 до 2 дюймов (от 2,5 до 5 см), и каждый стручок содержит только одну или три фасоли
Шаг 2. Урожай сушеный
Более популярный способ уборки нута - собирать его, когда он созреет, как сушеный нут. Для этого вам нужно будет собрать все растение, когда листья засохнут и станут коричневыми. Поместите растение на плоскую теплую поверхность и дайте стручкам высохнуть естественным путем в теплом, хорошо вентилируемом месте. Соберите семена, когда стручки раскроются.
- Зрелые семена будут очень твердыми. При укусе они не должны вдаваться.
- Если погода становится влажной, отнесите собранное растение или стручки в дом, чтобы закончить их сушку. В противном случае на стручках может развиться плесень и испортить нут внутри.
- Также обратите внимание, что мыши и другие грызуны могут угрожать вашему урожаю, если вы позволите растениям высохнуть на открытом воздухе.
Шаг 3. Правильно храните нут
Свежий неочищенный нут можно хранить в холодильнике в течение одной недели. Сушеный очищенный нут следует хранить в прохладном и сухом месте до одного года.
- Храните сушеный нут в герметичном контейнере, если вы собираетесь хранить его более нескольких дней.
- Нут также можно заморозить, консервировать или проращивать.
