Виноград, безусловно, является универсальным фруктом, который используют для изготовления вина, выпечки, джемов и для употребления в пищу свежим с виноградной лозы. Благодаря своей способности расти во многих местах по всему миру, они являются отличным дополнением к любому саду.
Шаги
Часть 1 из 2: Подготовка к посадке
Шаг 1. Выберите сорт винограда
Как и любое другое растение, некоторые сорта винограда лучше растут в разных местах и обладают разным вкусом и внешним видом. Существует три основных сорта винограда: американский, европейский и мускадин. Американский виноград лучше всего растет в теплом солнечном климате, таком как центральная Калифорния. Европейский виноград распространен в Европе и северных частях США, а виноград Мускадин обычно встречается на юге США.
- В пределах каждого основного типа виноградной лозы можно выбрать несколько видов, каждый из которых обладает своим вкусом, цветом, текстурой и размером. Посетите местный детский сад, чтобы найти тот, который соответствует вашим потребностям и окружающей среде.
- Выбирайте растения, которые выглядят здоровыми и сильными, возрастом 1 год. По возможности сделайте их сертифицированными на отсутствие вирусов, чтобы обеспечить их здоровый рост.
- Ищите растения с равномерным распределением корней и симметричными стеблями.
Шаг 2. Приготовьте черенки виноградной лозы
Если у вас или у вашего друга есть еще одна виноградная лоза, которую вы хотите посадить, вы можете взять черенок и посадить ее на новом месте. Чтобы использовать свои собственные черенки: срежьте срезы прямо с виноградной лозы или с недавно обрезанной кисти. Убедитесь, что вырез имеет длину 3 узла (узлы будут иметь вид шишек). Внизу черенка сделайте надрез под углом. Этот разрез должен быть под углом 45 градусов и на 1/4 - 1 дюйм выше узла.
Собирая черенки, сажайте как можно больше - в как можно большем количестве мест - чтобы иметь больше шансов на успех. Излишки растений можно отдать
Шаг 3. Выберите подходящее место
Виноградная лоза - это многолетние растения, которые могут жить от 50 до 100 лет. Поэтому убедитесь, что выбранное вами место является постоянным, и в нем будет достаточно места для будущих виноградных лоз. Виноградная лоза растет на наклонных и холмистых участках, где много дренажа и солнечного света. По возможности сажайте виноградные лозы на спускающемся склоне холма, выходящего на юг, на месте, свободном от других деревьев и крупных растений.
- В холодных регионах обязательно сажайте виноградные лозы на солнечном месте, желательно с южной стороны. Расположение на южной стороне может предотвратить обморожение виноградных лоз. Также избегайте «морозных карманов», таких как низины или подножие склона, где холодный воздух может скапливаться и испортить урожай.
- Если вы живете в Южном полушарии, северные склоны более солнечные.
Шаг 4. Подготовьте почву
Виноградная лоза немного требовательна к условиям почвы, поэтому убедитесь, что вы находитесь прямо перед посадкой. Используйте слегка каменистую или песчаную почву с pH чуть выше 7. При необходимости измените почву, чтобы обеспечить хороший дренаж, поскольку заболоченные корни не способствуют здоровому росту виноградных лоз.
- Для достижения наилучших результатов возьмите образец почвы в офис сельскохозяйственных работ или в лабораторию по испытанию почвы для полного испытания почвы. Обычно это дешево или бесплатно. Если это невозможно, проверьте уровень pH почвы с помощью домашнего набора и при необходимости добавьте в почву регуляторы pH.
- Хотя это может показаться нелогичным, виноградная лоза не любит слишком богатую питательными веществами почву. По возможности избегайте сильно удобренных почв и следуйте рекомендациям, полученным в результате анализа почвы или опытным местным садоводом.
Шаг 5. Подготовьте решетку для виноградных лоз
Виноградные лозы, как следует из названия, растут вверх вдоль опорной конструкции. Если вы не сажаете виноград вдоль забора или другого сооружения, постройте или купите решетку, чтобы они росли. Обычно это деревянная конструкция, сделанная из переплетенных досок, которые позволяют виноградным лозам обвиваться вокруг них, обеспечивая прочную опорную систему.
- Решетчатую древесину и проволоку можно купить и прикрепить к столбам забора для легкой самодельной решетки, если у вас нет средств или возможности купить или сделать ее самостоятельно.
- Не используйте единую ставку (как для растений томатов), так как это не обеспечит достаточной поддержки для ваших лоз, когда они начнут расти.
Шаг 6. Знайте, когда сажать
Подождите, чтобы посадить виноградную лозу до безморозного дня в конце зимы или начале весны. Примерно в это же время и в ближайшие годы должна произойти обрезка. Свяжитесь с местной сельскохозяйственной службой, чтобы узнать точные даты посадки.
Часть 2 из 2: посадка виноградной лозы
Шаг 1. Посадите виноградные лозы
В зависимости от сорта винограда, который вы сажаете, расстояние между ними будет разным. Для американского и европейского винограда сажайте каждую лозу на расстоянии 1,8–3,0 м друг от друга. Мускадинам требуется гораздо больше места, и их следует высаживать на расстоянии около 16 футов (4,9 м) друг от друга. Посадите черенки в траншею, накрыв прикорневую и центральную почку. Верхняя почка должна быть чуть выше поверхности почвы. Плотно прижмите почву вокруг недавно посаженных черенков виноградной лозы.
Глубина посадки виноградных лоз будет зависеть от возраста и размера каждого отдельного растения. Не закапывайте стебель винограда выше, чем первая почка, но убедитесь, что корни полностью покрыты почвой
Шаг 2. Хорошо поливайте растения
Виноградные лозы не предпочитают сильную воду или дождь, поэтому после первого полива сведите количество воды, которое вы им поливаете, к минимуму. Держите воду возле корней, чтобы большая ее часть впитывалась, а не испарялась на солнце. Если в вашем районе мало дождя, установите капельницу прямо у корней, чтобы виноградные лозы регулярно получали небольшое количество воды.
Шаг 3. Обрежьте виноградные лозы
В первый год виноградная лоза не должна давать полностью созревшие плоды, так как они могут повредить молодую лозу своим весом. Обрежьте все плоды, а также все лозы, кроме самых сильных, которые отходят от тростника. В последующие годы обрезайте по мере необходимости в соответствии с установленной местной практикой и ежегодно сокращайте 90% новых побегов на старых лозах.
Шаг 4. Обрезайте лозы, когда они спят
Всегда подрезайте виноградные лозы, когда они спят. В противном случае они будут истекать кровью - теряя силу. Обычно это происходит в конце зимы, когда на улице уже недостаточно холодно, чтобы заморозить.
Шаг 5. Мульчируйте виноградные лозы
Слой мульчи вокруг ваших растений будет регулировать температуру почвы, удерживать воду и уменьшать количество сорняков.
Шаг 6. При необходимости примените борьбу с вредителями
Требуется небольшая борьба с вредителями, поскольку виноградная лоза от природы вынослива. Держите сорняки в страхе, регулярно пропалывая их вручную, и прикрывайте виноградные лозы сеткой для птиц, чтобы при необходимости отпугнуть птиц. Обратитесь за советом в местный клуб садоводов или в сельскохозяйственную организацию, чтобы узнать, как бороться с виноградной молью. Это один из немногих вредителей, способных уничтожить виноградные лозы.
- Обязательно сажайте виноградные лозы так, чтобы они получали достаточно воздуха, чтобы предотвратить появление мучнистой росы.
- Тля может быть проблемой для виноградных лоз; божьи коровки являются естественными потребителями тли и больше не повредят ваши лозы.
Шаг 7. Собирайте урожай, когда это необходимо
Крепкие съедобные плоды, скорее всего, не появятся в течение 1–3 лет. Когда он появится, проверьте его спелость, собрав несколько ягод винограда в разных местах и попробовав их. Если виноград сладкий, начинайте сбор, когда он будет готов к сбору и употреблению в пищу.
- Виноград не будет созревать после сбора (как в случае с другими фруктами), поэтому не собирайте его преждевременно.
- Цвет и размер не обязательно являются хорошим показателем спелых фруктов. Собирайте фрукт только после того, как попробуете его и убедитесь, что он готов.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Если у вас возникнут какие-либо вопросы о росте ваших виноградных лоз, позвоните в местное сельскохозяйственное учреждение.
- Если ваша виноградная лоза растет 2-3 года, кажется здоровой, но полученный виноград кислый - тому есть причина! Если виноградная лоза разрослась, и она дает слишком много гроздей, она не сможет создать необходимое количество сахара, чтобы виноград стал сладким. Разбавление от 1/2 до 1/3 количества гроздей позволит оставшимся ягодам стать слаще.
-
Некоторые популярные винные сорта винограда включают:
- Мерло
- Сира
- Шенен Блан
-
Некоторые популярные сорта винограда включают:
- Томпсон бессемянный
- Красное пламя
- Конкорд для приготовления желе
