В течение семи дней с февраля по март Масленица проходит по всей России и во многих ее регионах. Точные даты меняются каждый год, так как Масленица, или русская Масленица, отмечается на седьмой неделе перед православной Пасхой или в последнюю неделю перед Великим постом. Традиционный русский фестиваль, известный также как «масленая неделя» или «блинная неделя», славится своими блинами (блинами) с множеством начинок и начинок, от сладких до соленых. Масленица празднует конец зимы, когда россияне стремятся выйти на улицу и насладиться долгожданным приходом весны.
Шаги
Метод 1 из 2: приобщение к масленичным традициям
Шаг 1. Встречаем Масленицу в понедельник
В первый день Масленицы принято делать простое чучело, олицетворяющее зиму, известное как Леди Масленица. Около 17:00 пора съесть свои первые блины или русский блин, состоящий из таких жирных продуктов, как масло, яйца и молоко.
- Чучело должно быть размером с маленькую куклу. Создайте его, набив соломой тряпки, похожие на женскую одежду, например юбку или платье.
- Возьмите Масленицу на санях по деревне, а затем поместите чучело на снежный склон, используемый для катания на санях. Спуститесь с холма несколько раз, чтобы соблюдать традицию, согласно которой ваши посевы будут расти.
Шаг 2. Играйте в игры во вторник
Улицы будут заполнены людьми, от мала до велика, в масках и костюмах. Нарядитесь, присоединитесь к драке и посетите соседей или посмотрите одно из многочисленных кукольных спектаклей, концертов или народных гуляний. Вы также можете покататься на санях, санях или насладиться зимней прогулкой.
Традиционно во время Масленицы носят сложные маски и головные уборы, а также традиционные русские цвета (красный, белый и синий). Вы даже можете одеваться как противоположный пол, так как Масленица - это время нарушать социальные и естественные правила
Шаг 3. Праздник в среду
Третий день - время, чтобы побаловать себя сладким. Вы можете посетить ресторан или кафе в России, чтобы отведать потрясающие блины. Посетите одну из многочисленных палаток, которые появляются по всей России, чтобы отведать блины, сваренное пиво, медовые имбирные пряники, орехи, чай из самовара и горячий русский напиток под названием сбитень.
- Самовар - это сложный металлический горшок для кипячения воды. Русский напиток сбитень готовят из воды, специй и меда.
- Свекрови также делают блины для зятя в среду, а сыновья расплачиваются за услугу в пятницу.
Шаг 4. Примите участие в разгуле в четверг
Это день, чтобы выпить, поиграть и повеселиться. Вы можете покататься на коньках или покататься на лошадях. Наслаждайтесь пиршеством и напитками с друзьями перед Великим постом.
Если вы находитесь в Москве, посетите каток в парке Горького, чтобы покататься на коньках и отпраздновать это с другими гуляками
Шаг 5. Проведите время с близкими в пятницу
На пятый день отпразднуйте свою семью, в том числе родственников мужа. Посетите своих родственников и дарите им подарки и угощения. Если вы семейная пара, особенно молодожены, отпразднуйте свою любовь, навещая гостей на свадьбе в расписных санях.
Традиционно блинчики для свекрови делают зять. Свекрови накануне дают им сковороды, черпаки и т. Д., А тесть - гречку и масло
Шаг 6. Занимайтесь зимними видами спорта в субботу
Получите максимум удовольствия от выходных, попробовав различные зимние виды спорта, которые предлагает Россия. Можно покататься на санках, лыжах или коньках. Постройте снежную крепость, ледяную горку или поиграйте в снежки.
Шаг 7. Простить других в Масленое воскресенье
Это последний день Масленицы. Это традиция - просить прощения у людей, которых вы обидели, а также прощать тех, кто вас обидел. Посетите своих друзей и семью, чтобы попросить у них прощения. Это время высвободить гнев и ощутить чувство единства и счастья.
Вы также должны посетить один из больших костров, которые разводят, чтобы сжечь зимнее чучело, сделанное в первый день Масленицы, и попрощаться с зимой. Бросьте блины и другие продукты в огонь, чтобы подготовиться к Великому посту
Шаг 8. Уборка в понедельник
Теперь, когда Масленица закончилась, пора убираться. Традиционно это был день очищения от грехов и запрещенной во время Великого поста пищи (включая продукты животного происхождения и алкоголь). Мойте посуду, принимайте ванну, убирайтесь в доме и очищайте свои мысли.
Метод 2 из 2: приготовление блинов
Шаг 1. Приготовьте жидкое тесто
Взбейте 4 ¼ стакана (562,5 г) молока и 5 яиц. Добавьте чайной ложки (1,66 мл) соли, 2 столовые ложки (28 г) белого сахара, ½ чайной ложки (2 мл) пищевой соды и чайной ложки (0,5 мл) порошка лимонной кислоты. Добавьте 2 стакана (225 граммов) универсальной муки и 2 стакана (225 граммов) гречневой муки и хорошо перемешайте.
Затем добавьте 3 столовые ложки растительного масла и 1 стакан (112,5 г) кипятка. Постоянно помешивайте, пока тесто не станет очень жидким (как вода), затем отставьте смесь на 20 минут
Шаг 2. Подготовьте сковороду
Выберите большую сковороду и поставьте ее на огонь на среднем или сильном огне. Растопите на сковороде 1 столовую ложку (14 г) сливочного масла.
Шаг 3. Добавьте в сковороду жидкое тесто
Снимите сковороду с огня и налейте в сковороду небольшой половник теста. Во время наливания вращайте запястье, чтобы тесто равномерно и тонко покрыло дно сковороды.
Шаг 4. Готовим блины
Поставьте сковороду обратно на конфорку и дайте блини готовиться 90 секунд. Затем с помощью лопатки осторожно переверните блины. Готовьте с этой стороны в течение 60 секунд. Затем переложите приготовленные блины на чистую тарелку с помощью лопатки.
Блины должны иметь золотисто-коричневые края и коричневые пятна на поверхности
Шаг 5. Намазываем начинку на блины
Блины могут быть солеными или сладкими. Добавьте сладкие сливки или джем для сладких блинов или добавьте что-нибудь от икры до лосося для пикантных блинов. Выложите начинку в центр блинов.
Шаг 6. Сверните
Аккуратно сложите блины трижды, чтобы получился треугольник. Как вариант, вы можете завернуть все четыре стороны вверх, как буррито.
Шаг 7. Долейте блины
Вы можете добавить начинки внутрь блинов, положить начинку на блины или и то, и другое. Сверху положите ложку сливок или добавьте свежие фрукты, например, чернику. Для пикантных блинов добавьте сметану и зелень.
