Ваш Instant Pot можно использовать для приготовления множества рецептов - почему бы не добавить яйца в этот список? Вы можете приготовить партию сваренных вкрутую яиц идеальной мягкости или взбить яичницу-болтунью на завтрак. Попробуйте оба рецепта, чтобы увидеть, какой из них вам больше нравится, и узнайте, на что способен ваш Instant Pot.
Шаги
Метод 1 из 2: яйца вкрутую
Шаг 1. Налейте 1 стакан (240 мл) воды в емкость для приготовления растворимых напитков
По сути, вы готовите эти яйца на пару, поэтому воды вам совсем не нужно. Перед тем, как начать, убедитесь, что корзина для пароварки находится внутри кастрюли.
- Корзина пароварки похожа на небольшой металлический дуршлаг, который помещается на дно вашей посуды быстрого приготовления.
- Добавление слишком большого количества воды может сделать ваш Instant Pot слишком высоким давлением и пережарить яйца. Для приготовления яиц, сваренных вкрутую, используйте 1 с (240 мл) воды.
Шаг 2. Положите от 1 до 6 яиц в корзину пароварки
Аккуратно разложите яйца, чтобы они не падали друг на друга в горшке. Постарайтесь расположить их так, чтобы все они были в один слой и равномерно пропаривались.
Если ваш Instant Pot достаточно большой, вы можете положить на дно до 12 яиц. Просто убедитесь, что они все в одном слое
Шаг 3. Установите крышку на кастрюлю и закройте клапан сброса давления
Убедитесь, что крышка плотно прилегает к крышке Instant Pot, повернув ее в сторону до щелчка. Сдвиньте ручку на верхней части кастрюли от «вентиляции» к «запечатыванию», чтобы убедиться, что она герметична.
Когда горшок встанет на место, он также может немного запеть
Шаг 4. Выберите ручной режим и готовьте при низком давлении от 3 до 5 минут
Нажмите кнопку «Вручную» на передней панели Instant Pot, затем введите лимит времени. Для яиц мягкого приготовления готовьте их в течение 3 минут; для яиц средней прожарки готовьте их 4 минуты; для яиц вкрутую готовьте их 5 минут. Как только вы введете свой временной лимит, экран переключится на «Вкл.», А затем начнет обратный отсчет, чтобы зафиксировать крышку на месте.
- Яйца мягкого приготовления отлично подходят для добавления в рамен или суп с лапшой.
- Яйца средней варки отлично подходят для самостоятельного употребления, чтобы получить немного протеина.
- Яйца, сваренные вкрутую, идеально подходят для приготовления приправленных яиц.
Шаг 5. Дождитесь естественного высвобождения
Когда таймер истечет, Instant Pot начнет естественным образом снижать давление, чтобы вы могли безопасно открыть крышку. Подождите, пока кастрюля естественным образом сбросит давление (возможно, вам придется подождать до 15 минут), прежде чем снимать крышку с яиц.
- Благодаря естественному сбросу давления яйца будут мягко готовиться до тех пор, пока желтки не станут мягкими и идеальными.
- Вы можете сказать, что происходит естественное высвобождение, когда штифт опущен, и вы можете повернуть крышку, чтобы разблокировать ее.
- Если через 15 минут штифт все еще находится в поднятом положении, поверните ручку из положения «герметизация» в положение «вентиляция», чтобы сбросить остальное давление.
Шаг 6. Поместите яйца в миску с прохладной водой на 1 минуту
Наполните большую миску холодной водой из-под крана, затем шумовкой положите яйца в миску. Подождите около 1 минуты, чтобы яйца перестали готовиться и не переварили желтки.
