Подозрения о том, что пластиковый рис используется в пищу, стали вирусными в 2017 году. Однако агентства по безопасности пищевых продуктов еще не нашли никаких доказательств, подтверждающих эти слухи. Если вы хотите оставаться в безопасности, вы можете проверить рис, убедившись, что он тонет в воде, вскипятив его и нагрея на горячей сковороде. Хотя пластиковые бусины, напоминающие рис, действительно существуют, они в основном используются для амортизации хрупких предметов во время транспортировки. Вы можете купить что-нибудь в Интернете и устроить забавный эксперимент. Попробуйте протестировать пластик и настоящий рис бок о бок, чтобы четко увидеть разницу между ними.
Шаги
Метод 1 из 3: Выполнение теста на воду
Шаг 1. Купите пластиковые рисовые бусины, если хотите сравнить
Пластиковые рисовые бусины можно приобрести в Интернете и в некоторых магазинах художественных товаров. Они используются для амортизации отправленных грузов и для поделок. Когда вы проводите свои эксперименты, вы можете сравнить образец пластикового риса с рисом, который хотите протестировать.
Некоторые люди видели видео, на которых производятся пластиковые рисовые бусы, и полагают, что они созданы для того, чтобы их выдавали за еду. Однако производство пластиковых рисовых бусинок обходится дороже, чем риса, поэтому было бы невыгодно пытаться заменить настоящие пластмассовые
Шаг 2. Добавьте рис в стакан воды
Если вы просто хотите попробовать небольшое количество, бросьте столовую ложку риса в стакан с водой. Чтобы протестировать большую партию, добавьте рис в большую кастрюлю и залейте от 2 до 3 дюймов (от 5,1 до 7,6 см) воды.
Если вы также тестируете образец пластикового риса, добавьте его в отдельный контейнер с водой
Шаг 3. Размешайте воду и дайте ей отстояться
Перемешайте рис и воду в течение нескольких секунд. Затем дайте смеси около 30 секунд, чтобы она перестала вращаться.
Шаг 4. Ищите крупинки, всплывающие на поверхность
Из-за своей плотности рис тонет в воде. Если какие-то крупинки всплывут на поверхность после того, как вода осядет, вы должны насторожиться. Разница будет очевидна, если вы также протестируете образец пластиковых бусин.
- Вы можете увидеть, как плавают куски грязи и другой мусор, но все зерна риса должны утонуть.
- Помимо проверки подлинности, замачивание и промывание риса перед приготовлением удаляет загрязнения и помогает отделить зерна. В конце концов, у вас получится более пушистая и менее липкая миска вареного риса.
Метод 2 из 3: наблюдение за кипящим рисом
Шаг 1. Добавьте рис в кастрюлю или миску с водой
Смешайте равные части риса и воды или используйте то соотношение, которое вы предпочитаете использовать при обычном приготовлении риса. Используйте кастрюлю, если вы варите рис на плите, или смешайте рис с водой в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
Используйте отдельный контейнер для кипячения пластиковых рисовых шариков, если вы тестируете образец для сравнения
Шаг 2. Готовим рис в микроволновке или на плите
Доведите рис до кипения на среднем огне на плите. Как вариант, можно поставить рис в микроволновке на высокой температуре около 3 минут.
Шаг 3. Проверьте поверхность на наличие толстого налета
Если вы варите рис на плите, проверьте его примерно через 10 минут или выньте миску из микроволновой печи через 3 минуты. Снимите поверхность ложкой, чтобы проверить, нет ли на ней остатков пластика.
- При кипячении риса на плите вам, возможно, придется уменьшить огонь, чтобы успокоить продолжающееся кипение и чтобы вы могли четко видеть поверхность.
- Если вы тестируете образец пластика, вы сможете снять с его поверхности толстый слой расплавленного пластика. Кроме того, в отличие от риса, пластик не начнет взбиваться и впитывать воду.
- Рис крахмалистый, и некоторая липкость или остатки являются нормальным явлением, особенно для мелкозернистых сортов. Однако есть заметная разница между тонким крахмалистым остатком и толстым слоем расплавленного пластика.
Метод 3 из 3: нагревание риса на сковороде
Шаг 1. Смазать сковороду маслом и нагреть на плите
Столовой ложки масла должно хватить, чтобы покрыть поверхность сковороды. В качестве альтернативы вы можете покрыть поверхность кулинарным спреем. Покрыв сковороду, поставьте конфорку на сильный огонь и разогрейте сковороду.
Шаг 2. Покройте сковороду одним тонким слоем риса
Когда масло станет очень жидким и горячим, добавьте в сковороду рис. Вам нужно будет наблюдать за отдельными зернами, поэтому не добавляйте слишком много риса.
Если вы тестируете образец пластиковых рисовых бусинок, разогрейте их в отдельной сковороде
Шаг 3. Проверьте зерна, которые сжимаются и тают
Пластик начнет плавиться через пару минут на раскаленной сковороде. Присмотритесь, и если есть какие-нибудь пластиковые зерна, вы увидите, как они начинают менять форму и превращаться в жидкость.
