Если вы недавно были на TikTok, возможно, вы слышали об эксперименте, в котором люди замачивают клубнику в соленой воде, чтобы вытащить мелких насекомых. Это кажется грубым, но на самом деле это совершенно нормально, если на всех ваших фруктах и овощах есть грязь и насекомые - в конце концов, они исходят из земли! Врачи и диетологи утверждают, что есть этих клопов не опасно, поэтому не беспокойтесь о своем здоровье. Однако, если вы все же хотите ополоснуть клубнику соленой водой, это очень просто сделать дома.
Шаги
Часть 1 из 2: солевой раствор
Шаг 1. Подождите, пока вы не будете готовы съесть клубнику, чтобы помыть ее
Влага способствует росту плесени и ускоряет порчу клубники. Лучше не мыть клубнику прямо перед тем, как ее съесть, чтобы она оставалась как можно более свежей.
А пока храните клубнику в открытом контейнере в холодильнике. Герметичный контейнер будет удерживать влагу и испортить клубнику
Шаг 2. Наполните миску 2 стаканами (473 мл) теплой воды
Подойдет любая чаша, если только она не протекает. Отмерьте 2 стакана (473 мл) теплой водопроводной воды и налейте ее в таз.
Можно начать с холодной воды, но соль тоже не растворяется. Лучше всего начинать с теплой воды, чтобы растворить как можно больше соли
Шаг 3. Добавьте в воду 1 столовую ложку (17 г) соли
Вычерпайте соль и вылейте ее в миску. Затем перемешайте до полного растворения соли.
- Можно также использовать больше воды, если промыть много клубники. Просто держите соль и воду в одном и том же соотношении.
- Тип соли не имеет значения, поэтому подойдет обычная йодированная или не йодированная соль, морская соль или любая другая.
- Некоторые другие рекомендации требуют больше соли, но этого должно быть достаточно.
Шаг 4. Дайте воде остыть перед тем, как мыть клубнику
Если вы начали с горячей воды, дайте ей остыть, прежде чем замочить клубнику. Подождите, пока вода не нагреется примерно до комнатной температуры, чтобы не повредить клубнику.
Эксперименты не доказали, какая вода лучше всего помогает от насекомых - теплая или холодная. Пока вода не горячая, все будет в порядке
Часть 2 из 2: Замачивание клубники
Шаг 1. Перед замачиванием удалите испорченные или заплесневелые ягоды клубники
Во избежание пищевого отравления нельзя есть испорченную клубнику. Перед тем, как мыть их, осмотрите каждую клубнику на предмет признаков плесени или порчи. Выбирайте плохие и выбросьте их.
- Некоторые предупреждающие знаки включают большие белые участки, темный цвет, очень мягкую или неплотную консистенцию и сухую обесцвеченную крышечку.
- Постарайтесь как можно больше осмотреть клубнику, прежде чем покупать ее, чтобы не пришлось от нее избавляться.
Шаг 2. Замочите клубнику в соленой воде на 30 минут
Аккуратно выложите клубнику в миску. Дайте им впитаться в течение 30 минут, чтобы избавиться от насекомых и смыть пестициды.
- Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть клубнику. Если нужно, добавьте еще воды и соли.
- Некоторые другие рецепты рекомендуют замачивать ягоды всего на 5 минут, чтобы избежать сильного соленого вкуса. Однако, пока вы промываете клубнику, она не должна иметь слишком соленый привкус.
Шаг 3. Замочив клубнику, промойте под чистой водой
Солевой раствор может оставить клубнику с соленым привкусом, поэтому всегда промывайте ее перед употреблением. Отложите клубнику в дуршлаг и промойте под краном холодной водой. Слегка встряхните их, чтобы избавиться от грязи.
- Если ваш кран сильно давит, держите его на низком уровне. В противном случае вы можете сломать плод.
- Не используйте мыло или химические вещества для мытья клубники. В этом нет необходимости, вы можете испортить вкус фруктов.
Шаг 4. Охладите остатки в открытом контейнере
Хотя лучше хранить фрукты перед тем, как мыть их, они все равно прослужат, если у вас останутся остатки. Промокните оставшуюся клубнику бумажным полотенцем, чтобы избавиться от влаги. Затем положите их в открытый контейнер, чтобы внутрь не попала влага. В холодильнике клубника должна храниться 3-7 дней.
