Использование ручной соковыжималки для цитрусовых - простой и эффективный способ отжима сока из цитрусовых. Выберите лучший фрукт для приготовления сока, проверив его твердость и убедившись, что он не холоднее комнатной. Слегка надавите на фрукт на прилавке, прежде чем выдавить из него сок. Наконец, нарежьте фрукты для оптимального использования и извлечения сока.
Шаги
Часть 1 из 2: выбор и нарезка фруктов
Шаг 1. Почувствуйте твердость плода
Выберите свежие спелые фрукты. Выберите фрукт, который слегка (и равномерно) мягкий, но не кашицеобразный. Избегайте выжимания сока из твердых фруктов.
- Чем тверже фрукт, тем сложнее будет сок.
- Чем тяжелее на ощупь фрукт, тем он будет сочнее!
- У лучших цитрусовых есть кожура без пятен и яркий сладкий запах.
Шаг 2. Убедитесь, что температура фруктов не ниже комнатной
Оставьте его при комнатной температуре, пока он не перестанет быть холодным на ощупь. При желании нагрейте фрукты в микроволновой печи на высокой температуре в течение двадцати-тридцати секунд. Дайте ему остыть в течение одной минуты.
- Из теплых фруктов легче выжимать сок.
- Согревание фруктов особенно полезно, если они были охлаждены.
Шаг 3. Раскатайте фрукт руками
Приложите фрукт к столешнице или другой поверхности. Слегка надавите. Раскатайте фрукт вперед-назад.
Скручивание фруктов ослабляет их внутренние сегменты, чтобы подготовить плод к приготовлению сока
Шаг 4. Нарежьте фрукты большим поварским ножом
Сделайте разрез немного не по центру. Разрежьте фрукты вдоль, если они поместятся в соковыжималке. Если нет, разрежьте плод крест-накрест, а затем срежьте острый кончик кожуры (если возможно).
- Вы можете получить больше сока из фруктов, таких как лимоны и лаймы, разрезав их вдоль, а не поперек.
- Срезание кончика кожуры даст вам больше возможностей для использования ручной сжималки.
Часть 2 из 2: извлечение сока
Шаг 1. Поместите фрукты в соковыжималку
Обязательно кладите фрукты срезанной стороной вниз. Внутренний купол соковыжималки должен прижиматься к концу цедры плода.
Размещение обрезанной стороны лицевой стороной вниз может сначала показаться нелогичным. Однако, если вы оставите срезанной стороной вверх, сок будет брызгать вверх
Шаг 2. Соедините ручки вместе
Держите соковыжималку над миской. Возьмите нижнюю ручку в свою не доминирующую руку. Надавите на верхнюю ручку доминирующей рукой, пока ручки не будут достаточно близко друг к другу, чтобы вы могли удерживать их обеими руками одновременно.
Если вы точно знаете, сколько фруктов вам нужно для сока, вы можете пропустить отдельный контейнер и вылить их прямо в кастрюлю или другую посуду
Шаг 3. Сожмите ручки
Положите одну руку перед другой. Возьмитесь за ручки соковыжималки обеими руками одновременно. Сожмите несколько раз, пока сок не перестанет вытекать из соковыжималки.
