Isinglass - это клей на основе желатина, используемый в качестве клея при консервировании предметов искусства, для консервирования пергамента или в качестве осветлителя в алкогольных напитках. Хотя вы можете купить приготовленный изинглас, вы также можете сделать его самостоятельно. Если у вас есть 3 дня, плавательные пузыри для сушеной рыбы и пароварка, вы сможете сделать свой собственный isinglass.
Шаги
Часть 1 из 3: замачивание мочевого пузыря
Шаг 1. Приобретите сушеные плавательные пузыри для осетровых рыб
Вы можете купить мочевой пузырь для осетровых рыб в Интернете или в некоторых магазинах товаров для художников. Перед использованием мочевого пузыря осмотрите их, чтобы убедиться, что на них нет тромбов и других крупных дефектов.
В качестве альтернативы можно использовать хек, треску или другую рыбу с плавательными пузырями. Однако чаще всего используются осетровые пузыри
Шаг 2. Поместите плавательные пузыри в емкость с водой комнатной температуры
Количество воды должно быть примерно 1:10 соотношение воды в плавательном пузыре. Поместите контейнер в такое место, чтобы он мог спокойно стоять, пока вода смягчает плавательные пузыри.
- Стеклянный контейнер идеально подходит, чтобы вы могли следить за плавательными пузырями, пока они замачиваются.
- Налейте воду и плавательные пузыри в емкость с маркировкой мл на боковой стороне. Это поможет вам точнее наливать воду.
Шаг 3. Замочите плавательные пузыри на 24 часа
Дайте плавательным пузырям впитаться примерно 1 день. По прошествии 24 часов плавательные пузыри должны легко раздвигаться и становиться губчатыми на ощупь.
Если разрезать плавательные пузыри на более мелкие части, это поможет им впитывать воду
Шаг 4. Замесите плавательные пузыри в густую пасту
Руками превратите плавательные пузыри в пасту. Продолжайте замешивать, пока паста не станет однородной, тестообразной и не будет содержать более крупных кусков.
- Оставьте плавательные пузыри в контейнере, пока вы их месите.
- Если у вас в пасте есть более мелкие хлопья, которые вы не можете обработать руками, не волнуйтесь. Эти несоответствия будут отфильтрованы после кипячения.
Часть 2 из 3: Варка пасты на медленном огне
Шаг 1. Устанавливают пароварку
Наполовину наполните нижнюю часть водой и поставьте на плиту. Установите верхнюю часть пароварки на нижнюю часть.
Если у вас нет пароварки, вы можете сделать ее в качестве альтернативы. Чтобы сделать пароварку самостоятельно, наполните кастрюлю водой и поставьте ее на плиту. Опустите в воду толстый деревянный брусок. Установите стеклянный стакан на верхнюю часть деревянного блока, чтобы он оставался на плаву, пока вы варите пасту для плавательного пузыря
Шаг 2. Наполните стеклянный стакан или пароварку пастой для плавательного пузыря и водой
Это должна быть та же вода, которую вы использовали для наполнения контейнера, пока намокали плавательные пузыри. Не добавляйте больше воды, так как слишком много может разбавить пасту.
Шаг 3. Дайте пасте для плавательного пузыря закипеть при 140 ° F (60 ° C)
Включите плиту, чтобы начать нагревание пасты. Поддерживайте постоянную температуру, так как перегрев пасты может повредить ее консистенцию. Используйте термометр для контроля температуры воды, проверяя ее каждые несколько минут по мере необходимости.
Держите под рукой стакан холодной воды, чтобы при необходимости охладить воду в нижней части пароварки
Шаг 4. Перемешивайте пасту для плавательного пузыря в течение 45 минут
Используйте термометр или ложку, чтобы перемешать пасту в течение 45 минут. Продолжайте помешивать, пока паста полностью не растворится и вода не станет молочно-белой.
Пасту для плавательного пузыря следует постоянно перемешивать в течение всех 45 минут
Часть 3 из 3: Фильтрация и сушка Isinglass
Шаг 1. Отфильтруйте клей isinglass через нейлоновый чулок
Поместите нейлоновый чулок поверх стеклянной емкости и налейте в нее клей isinglass. Чулок должен уловить остаточные неровности и сделать клей гладким.
Если у вас нет нейлонового чулка, вы можете использовать марлю или кофейный фильтр в качестве альтернативы
Шаг 2. Налейте клей на майларовый лист с антипригарным покрытием
Положите майларовый лист на ровную поверхность, чтобы его можно было не трогать 1-2 дня. Распределите клей по майларовому листу ложкой или шпателем, чтобы не допустить образования луж, которым потребуется больше времени для высыхания.
- В качестве альтернативы вы также можете налить клей isinglass маленькими ровными точками. Это избавит от необходимости разрезать лист в дальнейшем.
- Хотя майларовый лист является традиционным, в качестве альтернативы вы также можете расстелить его поверх полиэфирного пластикового листа.
Шаг 3. Дайте стеклу высохнуть в течение 12-24 часов
В зависимости от температуры в помещении на сушку изингласа может уйти от 12 до 24 часов. Не трогайте изинглас, пока он высохнет, чтобы не повредить или не загрязнить его.
Наденьте пластиковую крышку на isinglass, чтобы защитить его от пыли и грязи
Шаг 4. Высушенное стекло нарезать кусочками
Isinglass легче хранить, если вместо большого листа разрезать его на куски. Кусочки isinglass должны быть достаточно маленького размера, чтобы все они поместились в вашем контейнере для хранения.
Шаг 5. Храните isinglass в герметичном контейнере
Isinglass лучше всего хранится, если его плотно закрывать в прохладной и сухой атмосфере, например, в кладовой или шкафу. Оставьте isinglass на складе, пока вы не будете готовы его использовать. При правильном хранении изинглас может храниться до нескольких лет.
Isinglass традиционно используется для осветления алкогольных напитков, реставрации предметов искусства и консервирования пергамента
подсказки
- На приготовление изингласа уходит примерно 3 дня. Планируйте заранее, чтобы убедиться, что у вас есть isinglass, когда он вам нужен.
- Если у вас нет времени на приготовление изингласа, вы также можете купить его в готовом виде.
